ltKalba
Namuose / Produktai / Kepimo fermentai / Turinys

Produktai

Maisto klasės maltogeninė amilazė kepant
video
Maisto klasės maltogeninė amilazė kepant

Maisto klasės maltogeninė amilazė kepant

Maltogeninė amilazė yra hidrolizinis fermentas, skaidantis krakmolą į minkštus cukrus. Jis gaunamas povandeninės Bacillus licheniformis fermentacijos būdu, po to gryninamas, formuojamas ir džiovinamas. Maltogeninės amilazės plačiai naudojamos miltų malimui, kepimui, salyklo sirupo gamyboje ir keliose kitose pramonės šakose.

Siųsti užklausą
  • Greitas pristatymas
  • Kokybės užtikrinimas
  • 24/7 klientų aptarnavimas
produkto pristatymas

 

produkto pristatymas

Maltozės amilazė yra maistinė, vidutinės temperatūros krakmolo hidrolazė, kuri hidrolizuoja krakmolą į maltozę (cukrų, susidedantį iš dviejų gliukozės molekulių) ir tam tikrą kiekį oligosacharidų, todėl vadinama maltozės amilaze. Maltozės amilazė suskaido krakmolą į smulkiausias molekules, todėl cukrus tampa minkštas ir patvarus. Todėl šis fermentas vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį visame kepimo procese.

 

 

Produktų parametrai

 

PREKĖS SPECIFIKACIJA
Išvaizda Šviesiai geltoni milteliai
Temperatūros prisitaikymo diapazonas 55-65 laipsnis
PH reikšmė 4.5-6.0
Dozavimas duonai (ppm) 20-100

 

 

funkcijos

Maltozės amilazė yra įprastas ir gerai ištirtas fermentų priedas. Jis yra saugus naudoti ir iki šiol neparodė alerginių reakcijų galimybės. Be to, maltozės amilazė lėtina krakmolo ataugimą, sumažindama šakotosios grandinės krakmolo rekristalizaciją, o tai galiausiai užtikrina ilgalaikį trupinių minkštumą. Fermentas taip pat taupo kepyklos pinigus, nes sumažina gedimą ir pakeičia sudedamąsias dalis. Štai kodėl maltogeninės amilazės naudojimas kepiniuose yra plačiai paplitęs.

 

 

Taikymas

Daugeliui duonos gamintojų labai svarbu turėti ilgą laiką šviežią duoną. Į duonos gaminimo procesą įtraukus maltozės amilazę, duona tampa saldesnė, minkštesnė ir elastingesnė, pailgėja galiojimo laikas ir suteikia daugiau skonio.

Maltazės amilazė taip pat gali būti naudojama maltozės ar salyklo sirupo gamyboje, nes ji užtikrina stabilų ir kontroliuojamą sacharinimo procesą, todėl gaminio kokybė yra aukštesnė.

 

 

Paketas

25 kg / barelis

 

 

Privalumai ir charakteristikos
  • Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
  • Nėra MOQ, daugiau galimybių
  • Individualizuoti produktai
  • Mišrus siuntimas
 

ISO9001

 

DUK

K: Ar galiu gauti jūsų COA, TDS ir MSDS?

A: Žinoma! Susisiekite su mumis marketing@cnchemsino.com arba su pardavimo vadybininku.

K: Ar turite RSPO sertifikatą?

A: Taip. Turime RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 ir ISO22000 sertifikatus.

Kl .: Ar galite padaryti pritaikytą paketą?

A: Taip. Mūsų įprasta pakuotė yra 25 kg / maišelis / dėžutė / būgnas su milteliais ir 200 kg / būgnas arba 1000 kg / IBC būgnas su skysčiu. Specialus paketas pagal mūsų klientų poreikius.

Kl .: kiek trunka pristatymo laikas?

A: Paprastai siunta gali būti pristatyta per 15-20d. nuo užsakymo patvirtinimo.

Kl .: Ar galiu gauti nemokamą pavyzdį?

A: Taip, pavyzdys gali būti nemokamas, mažesnis nei 500 g.

K: O kaip su MOQ?

A: Nėra MOQ, daugiau galimybių

Kl .: O kaip su mokėjimo elementais?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Taip pat galimas ilgalaikis mokėjimas.

Klausimas: Į kurią šalį eksportavote?

A: Mūsų pagrindinė rinka yra Pietų Amerika, Viduriniai Rytai, Afrika ir Europa. Daugiau nei 50 šalių.

Kl .: Ar galiu apsilankyti jūsų gamykloje?

A: Žinoma! Sveiki atvykę bet kuriuo metu.

Kl .: Ar galite mus palaikyti paraiškose?

A: Tai mūsų malonumas!

Kl .: Ar galite priimti patikrinimą iš trečiosios šalies?

A: Taip. Turime pakankamai patirties bendradarbiauti su apžiūros projektu.

 

 

 

 

 

Populiarus Žymos: maisto kokybės maltogeninė amilazė kepiniuose, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, pritaikyta, didmeninė prekyba, kaina, citata, nemokamas pavyzdys, Kosher Halal, maisto pramonėje, maisto priedai

Tau taip pat gali patikti

(0/10)

clearall