DATEM 100 procentų kepimo produktai, tokie kaip duona ir pyragai, siekiant pagerinti tekstūrą, stabilumą ir galiojimo laiką

DATEM arba diacetilo vyno rūgšties mono- ir digliceridų esteriai yra emulsiklio tipas, dažniausiai naudojamas kepimo pramonėje, siekiant pagerinti kepinių, tokių kaip duona ir pyragai, tekstūrą, stabilumą ir galiojimo laiką. Šis 100 procentų kepimo ingredientas yra balti arba gelsvi milteliai, kuriuos galima lengvai įmaišyti į tešlą ir tešlą, o dėl savo efektyvumo gerinant kepinių kokybę jis tapo populiarus tarp kepėjų ir gamintojų.

DATEM kepiniuose – tai jo gebėjimas sukurti smulkią ir vienodą duonos ir pyrago trupinių struktūrą, todėl gaunama minkšta ir drėgna tekstūra, kurios labai pageidauja vartotojai. Be to, jis taip pat padeda padidinti tešlos ir tešlos tūrį ir stabilumą, todėl kepimo metu galima geriau formuoti ir lengviau tvarkyti. Tai ypač svarbu pramoniniam kepimui, kai gaminami dideli tešlos ir tešlos kiekiai, o konsistencija yra labai svarbi norint gauti aukštos kokybės produktus.

DATEM – tai jos gebėjimas pailginti kepinių galiojimo laiką, sumažinant krakmolo retrogradacijos greitį, dėl kurio duona ir pyragaičiai laikui bėgant pasensta. Sulėtinus šį procesą, kepiniai gali išlikti švieži ir skanūs ilgesnį laiką, sumažinant atliekų kiekį ir didinant kepyklų bei gamintojų pelningumą.
 

1. Patobulinkite savo kepimo žaidimą naudodami DATEM 100 procentų kepimo produktus! Mūsų aukštos kokybės ingredientai yra skirti pagerinti jūsų duonos ir pyragų tekstūrą, stabilumą ir galiojimo laiką. Kepdami ypatingai progai ar tiesiog pasimėgaudami saldžiais skanėstais namuose, mūsų produktai padės jums pasiekti kepinių kokybės kiekvieną kartą. laikas.

2. Kalbant apie kepimą, tekstūra yra viskas! Štai kodėl mes sukūrėme DATEM 100 procentų kepimo gaminius, kurie pakels jūsų duonos ir pyragų tekstūrą į naujas aukštumas. Mūsų ingredientai suteiks jūsų kepiniams minkštą, purią ir drėgną tekstūrą, todėl jūs ir jūsų svečiai sugrįš daugiau.

3. Atsisveikinkite su sausais, trupiniais pyragais ir pasenusia duona su DATEM 100 procentų kepimo produktais! Mūsų kruopščiai sukurtos formulės padės ilgiau išlaikyti jūsų kepinius šviežius ir skanius. Taigi, nesvarbu, ar kepate iš anksto, ar laikote likučius, galite būti tikri, kad jūsų duona ir pyragaičiai išliks drėgni ir kvapnūs kelias dienas.

4. Pasitikėkite DATEM 100 procentų kepimo produktų kokybe ir žiniomis, kad kiekvieną kartą pasiektumėte geriausių rezultatų. Mūsų ingredientai yra sukurti atsižvelgiant į stabilumą, tekstūrą ir galiojimo laiką, todėl galite būti tikri, kad jūsų kepiniai kiekvieną kartą išeis tobulai.

Kiekvienos dėžutės grynasis svoris: 25 kg; Bendras svoris: 26 kg
Pakuotės dydis: 43*38*28cm
Be padėklų
20GP:15,5mts 40GP:25mts
su padėklais
Svoris: 18 dėžučių 10 padėklų; 24 dėžutės po 10
padėklai
20GP: 20 padėklų, 10,5 mts
40GP: 40 padėklų, 21mts