Namuose / Produktai / Sudėtiniai produktai / Turinys

Produktai

Kepyklų pyragų gelio milteliai stabilioms emulsijoms ir pastoviai kokybei

Kepyklų pyragų gelio milteliai stabilioms emulsijoms ir pastoviai kokybei

Bakery Cake Gel Powder yra profesionali emulsiklio sistema, sukurta stabilizuoti daug{0}}cukraus ir{1}}riebaus pyrago tešlą. Tai pagerina aliejaus, vandens ir oro sąveiką, padeda kepėjams pasiekti pastovų tešlos našumą ir patikimus kepimo rezultatus. Sukurti šiuolaikiniam komerciniam kepimui, šie pyrago gelio milteliai palaiko vienodą pyrago struktūrą, pagerina tūrį ir ilgai išlieka{4}minkšta.

Greitas pristatymas
Kokybės užtikrinimas
24/7 klientų aptarnavimas

produkto pristatymas

Produkto aprašymas

Mūsų Cake Gel Powder veikia sudarydama stabilų emulsinį tinklą maišant ir kepant. Šis tinklas pagerina riebalų dispersiją, stiprina putų stabilumą ir subalansuoja tešlos klampumą be per didelio sutirštėjimo. Skirtingai nuo vienfunkcinių

Produkto duomenys

CHEMINĖS / FIZINĖS SPECIFIKACIJOS
PRODUKTO PAVADINIMAS	Tortų gelis / emulsiklis
Spalva	Nuo baltos iki šviesiai{0}}geltonos
Išvaizda	Milteliai
Sunkiojo metalo SPECIFIKACIJOS
Arsenas (kaip)	2,0 maks. mg/kg
Švinas (Pb)	2,0 maks. mg/kg
Salmonella (25 g)	Nėra
Staphylococcus aureus (25 g)	Nėra

Produkto savybės

Pagerina daug{0}}cukringų pyragų tešlų emulsinimą

Pagerina oro įsisavinimą ir tešlos stabilumą

Skatina didesnį pyrago tūrį ir smulkius, tolygius trupinius

Sumažina alyvos migraciją ir paviršiaus riebumą

Palaiko drėgmę ir pratęsia šviežumą

Tinka pramoninėms ir automatinėms kepimo sistemoms

Produkto programos

Kepyklų pyragų gelio milteliai yra plačiai naudojami įvairių formų pyragams gaminti, kur labai svarbios stabilios emulsijos ir pastovi kokybė. Idealiai tinka biskvitams, pyragaičiams, šifoniniams pyragams ir sluoksniuotiems pyragams, ypač daug{1}}cukraus ar{2}}riebumo receptams. Šie pyrago gelio milteliai taip pat tinka premiksų mišiniams, komercinėms pyragų gamybos linijoms ir didelėms- kepyklų operacijoms, kai reikalinga patikima emulsija, geresnis apdirbamumas ir vienodi galutiniai produktai.

Sponge cake Chiffon cake Layered cake