Didmeninė prekyba maisto priedais, organinis PGPR emulsiklio skystis

PGPR sudedamoji dalis yra gaunama iš ricinos aliejaus, dažniausiai naudojamo šokolado ir konditerijos gaminių gamyboje, siekiant pagerinti tekėjimo savybes, tekstūrą ir lentynos stabilumą. Dėl savo gebėjimo emulsinti riebalus ir sumažinti klampumą jis yra vertingas priedas maisto pramonėje.

Poliglicerolio poliricinoleato kaina gali skirtis priklausomai nuo tokių veiksnių kaip paklausa rinkoje, gamybos sąnaudos ir tiekėjo kainodaros strategijos. CHEMSINO, pagrindinis PGPR (poliglicerolio poliricinoleato) gamintojas, kviečia jus patirti emulsinimo kokybę. Pateikite užsakymą šiandien ir atraskite skirtumą su CHEMSINO.

1. Emulsinimo savybės:PGPR e476 halal daugiausia naudojamas kaip emulsiklis maisto produktuose. Emulsuojamosios savybės leidžia tolygiai pasiskirstyti riebalams ir vandeniui, neleidžiant atsiskirti ir sukurti lygią tekstūrą. Dėl to jis yra idealus šokolado gamybos ingredientas.

2. Šilumos stabilumas:PGPR maisto sudedamoji dalis pasižymi stabilumu aukštoje temperatūroje, todėl tinka naudoti maisto perdirbimo metoduose, kurie apima kaitinimą, pavyzdžiui, kepimo ir konditerijos gaminių gamyboje.

3. Saugus ir natūralus:PGPR emulsiklis yra gaunamas iš augalinių šaltinių, tokių kaip ricinos aliejus, ir laikomas saugiu vartoti. Tai taip pat natūrali alternatyva kitiems sintetiniams emulsikliams, dažniausiai naudojamiems maisto pramonėje.

Vienas iš reikšmingų PGPR e476 pritaikymų yra šokolado pramonėje, kur jis naudojamas šokolado gamyboje naudojamo brangaus kakavos sviesto kiekiui sumažinti. Šis maisto priedas padeda pagerinti skysto šokolado tekėjimo savybes, todėl lengviau gaminami formuoti šokoladai. Be to, jis taip pat padeda prailginti šokolado gaminių galiojimo laiką, nes sumažina baltos miglos susidarymą ant paviršiaus, žinomo kaip žydėjimas.

Kepyklos pramonė taip pat priėmė PGPR e476, kur jis naudojamas kaip tešlos kondicionierius ir riebalų pakaitalas. Tai padeda pagerinti kepinių, tokių kaip duona, pyragai ir sausainiai, tekstūrą, tūrį ir vienodumą. Šis maisto priedas taip pat naudojamas kaip brangių pieno riebalų, tokių kaip sviestas ir grietinėlė, pakaitalas kepiniuose, kuriems reikalingas sodrus ir kreminis skonis.

Pieno pramonė taip pat naudoja PGPR e476 sūrių ir sūrio analogų gamyboje, kur jis naudojamas kaip emulsiklis. Šis maisto priedas padeda stabilizuoti sūrio tekstūrą ir struktūrą, taip pagerindamas jo tinkamumą pjaustyti, smulkinti, lydyti.

25 kg / būgnelis; 200 kg / būgnas
20 mt/FCL (20GP)
24mt/FCL (40GP)