Diacetilo vyno rūgšties mono- ir digliceridų esteris CAS NR. 100085-39-0
DATEM turi stiprų emulsinimo, dispersijos ir atsparumo senėjimui poveikį, plačiai naudojamas maiste, kepykloje. sviestas, sirupas ir kt.
EEB NR.: E472e
CAS NR.:100085-39-0
- Greitas pristatymas
- Kokybės užtikrinimas
- 24/7 klientų aptarnavimas
produkto pristatymas
Diacetilo vyno rūgšties mono ir digliceridų esteriai
Personažai:
Dramblio kaulo arba šiaudų geltonumo milteliai arba granuliuota kieta medžiaga, kuri lengvai tirpsta karštame vandenyje. Tai nejoninis emulsiklis, kurio HLB vertė yra 8-10. PH vertė yra apie 4.
TECHNINĖ RODYKLĖ:
|
PREKĖS |
SPECIFIKACIJA |
|
Išvaizda |
Nuo baltos iki beveik baltos spalvos milteliai |
|
Grynumo procentas |
100 procentų |
|
Rūgšties vertė |
65-85 mg KOH/g |
|
Muilinimas |
390-450 mg KOH/g |
|
Bendras vyno rūgšties procentas |
10-40 |
|
Bendras glicerolio procentas |
11-28 |
|
Bendras acto procentas |
8-32 |
|
Laisvas glicerolis proc |
2.{1}}maks |
|
Uždegimo likutis procentais |
0.5 maks |
|
Arsenas (pagal As): |
3 ppm maks |
|
Sunkieji metalai (Pb) |
2 ppm maks |
PROGRAMOS:
Mono ir digliceridų diacetilo vyno rūgšties esteriai gali sukelti stiprų poveikį, pavyzdžiui, emulsiją, dispergavimą ir atsparumą senėjimui, todėl gali būti naudojami kaip geras emulsiklis ir dispergatorius.
(1) Jis gali efektyviai padidinti tešlos elastingumą, kietumą ir dujų sulaikymą, sumažinti jos minkštėjimo laipsnį, padidinti duonos ir garų duonos tūrį bei pagerinti jų organizavimą ir struktūrą.
(2) Jis gali reaguoti su amiloze, kad sulėtintų ir užkirstų kelią maisto senėjimui.
(3) Jis gali būti naudojamas kreme, kad jis būtų lygesnis ir smulkesnis.
(4) Jis gali būti naudojamas svieste ir koncentruotame svieste, kad būtų išvengta aliejaus atsiskyrimo ir padidintas jo stabilumas.
(5) Jis taip pat gali būti paduodamas į cukrų, sirupą ir prieskonius.
(6) Jis gali būti naudojamas ne pieno produktuose, kad emulsija būtų vienalytė, stabili ir elastinga burnoje.
duona
Sausainiai
sviesto
Kremas
Sirupas
Ne pieno kremas
NAUDOJIMAS:
(1) Įdėkite šį gaminį į šiltą maždaug 60 laipsnių vandenį, kad gautumėte pastos pavidalo medžiagą, tada naudokite jį tinkamomis proporcijomis.
(2) Prieš apdorojant šį produktą homogeniškai ištirpinkite aliejuje arba riebaluose.
(3) Norėdami naudoti, sumaišykite jį su miltais.
PAKAVIMAS:
Grynasis svoris: 25kg/maišelis; Aliuminizuotas maišelis vakuuminis įpakavimas su azotu viduje.
TINKAMUMO LAIKAS:
12 mėnesių neatidarytoje originalioje pakuotėje laikymo sąlygomis.
SANDĖLIAVIMAS IR TRANSPORTAVIMAS:
Venkite saulės spindulių, lietaus. Laikyti nesuardytoje pakuotėje vėsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje. Siekiant užtikrinti produkto kokybę, laikymo temperatūra turi būti žemesnė nei 25 laipsniai. Transportuodami saugokite pakuotę.
Populiarus Žymos: Diacetilo vyno rūgšties mono- ir digliceridų esteris CAS NR. 100085-39-0, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, pritaikyta, didmeninė prekyba, kaina, citata, nemokamas pavyzdys, Kosher Halal, maisto pramonėje, maisto priedai
