Mono- ir digliceridų pieno rūgšties esteriai CAS Nr. 1006-30-0
LACTEM yra balti milteliai arba dribsnių pavidalo kieta medžiaga, kuri lengvai tirpsta aliejuje ir karštuose riebaluose, netirpsta šaltame vandenyje ir gali būti disperguota karštame vandenyje
EEB Nr. E472b
CAS Nr. 1006-30-0
- Greitas pristatymas
- Kokybės užtikrinimas
- 24/7 klientų aptarnavimas
produkto pristatymas
Mono ir digliceridų pieno rūgšties esteriai
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų pieno rūgšties esteriai yra balti milteliai arba dribsnių pavidalo kietos medžiagos, kurios lengvai tirpsta aliejuje ir karštuose riebaluose, netirpsta šaltame vandenyje ir gali būti disperguotos karštame vandenyje, gali emulsinti, stabilizuoti ir padidinti oro susilaikymą, gali būti naudojamas pyraguose, kremuose ir kitose srityse.
TECHNINIS RODIKLIS:
PUNKTAI | SPECIFIKACIJA |
Rūgšties vertė (muilinimo vertė) | 4max (mg KOH/g) |
Muilinimo vertė (mg KOH/g) | 270-300 |
lino vertė (gl/100 g) | 4max |
Pieno rūgšties kiekis (%) | 20-25 |
Arsenas (mg/kg) | 3 maks |
Švinas (mg/kg) | 2 maks |
Gyvsidabris (mg/kg) | 1 maks |
Kadmis (mg/kg) | 1 maks |
Sunkusis metalas kaip Pb (mg/kg) | 10 maks |
PROGRAMOS:
LACTEM atlieka emulsuojančio, stabilizuojančio ir didinančio oro sulaikymo vaidmenį ir gali būti naudojamas pyraguose, svieste ir kitose srityse.
⑴ Formuokite kompleksus su krakmolu, kad išvengtumėte krakmolo patinimo ir praradimo, pagerintumėte krakmolo želatinėjimo savybes ir išvengtumėte senėjimo retrogradavimo.
LACTEM naudojamas visų rūšių tepaluose, siekiant pagerinti alyvos ir vandens suderinamumą ir užkirsti kelią alyvos ir vandens atskyrimui sandėliavimo metu.
Meat Mėsos produktams tai gali pagerinti dešrų ir kumpių vandens talpą ir neleisti aliejui atskirti vandens.
Padidinkite tešlos valingumą ir oro sulaikymą, pagerinkite struktūrą ir padidinkite kepimo tūrį.
⑸ Naudojamas kremo pavidalu, kad produktas būtų stabilus, vienodas ir subtilus.
Vandeningas
Mėsos gaminiai
Padidinkite kietumą
įvairių tepalų
NAUDOJIMAS:
Įpilkite šio produkto į vandenį, aukštesnį nei 60 ° C, maišykite, kad ištirptų, ir naudokite arba įpilkite į produktą ir sumaišykite naudojimui. Kadangi šis produktas lengvai tirpsta riebaluose, jis taip pat gali būti naudojamas jį pašildžius ir ištirpinus kartu su riebalais.
PAKAVIMAS:
Aliuminio folijos maišelio vakuuminė pakuotė su azotu viduje, 25 kg/dėžutė
LENTYBOS GYVENIMAS:
18 mėnesių neatidarytoje originalioje pakuotėje laikymo sąlygomis.
SANDĖLIAVIMAS& TRANSPORTAVIMAS:
Venkite saulės spindulių, lietaus. Laikyti nesulaužtoje pakuotėje vėsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje.
Populiarus Žymos: Mono- ir digliceridų pieno rūgšties esteriai CAS Nr. 1006-30-0, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, pritaikytas, didmeninė prekyba, kaina, citata, nemokamas pavyzdys, Kosher Halal, maisto pramonėje, maisto priedai
