E491 sorbitano monostearatas mielėse CAS: 1338-41-6

E 491 Sorbitano monostearatas, dar žinomas kaip Span60, yra sorbitolio ir stearino rūgšties esterifikacija. Span60 dažnai naudojamas mielėse, siekiant sustiprinti momentinių sausų mielių aktyvumą hidratacijos metu. Jei yra per daug stearino rūgšties, gamybos proceso metu susidaro sorbitano tristearatas (E492). Sorbitano monostearatas mielėse yra populiarus.

Esame įvairių maisto priedų gamintojai ir tiekėjai. Mūsų gaminiai buvo eksportuojami į daugiau nei dvidešimt šalių visame pasaulyje dėl aukštos kokybės produktų, prieinamų kainų ir patenkinamų paslaugų. Taigi, jei ieškote maisto priedų tiekėjų, susisiekite su mumis.
 

E 491 Sorbitano monostearatas yra nuo baltos iki geltonos spalvos vaško formos rutuliukai arba dribsniai, turintys nedidelį savitą kvapą. Span60 hidrofilinis-lipofilinis balansas (HLB) yra 4,7 HLB, o tai reiškia, kad jis yra lipofilinis ir tirpus aliejuje. Sorbitano monostearatas yra W/O emulsija, kuri turi stiprų emulsinį ir drėkinamąjį poveikį. Sorbitano monostearatas yra saugus valgyti, praktiškai neturi jokio šalutinio poveikio, o jo saugumą patvirtino JAV maisto ir vaistų administracija (FDA).

1. Sorbitano monostearatas dažniausiai naudojamas kaip emulsiklis kartu su polisorbatu, kad būtų palaikomas vandens ir aliejaus maišymas, todėl gamintojai gali gaminti stabilius maisto mišinius.
2. Kaip puikus emulsiklis ir tirštiklis, sorbitano monostearato emulsiklis paprastai naudojamas įvairiuose maisto produktuose, įskaitant konditerijos gaminius, kepinius, sausas mieles, margariną, desertus, ledus, pyragus ir salotų padažus.
3. E 491 Sorbitano monostearatas taip pat naudojamas kaip baliklis odos pramonėje, sintetinių pluoštų, metalo apdirbimo skysčių ir kaip emulsiklis dangų, plastiko ir kosmetikos pramonėje.
4. Sorbitano monostearatas yra nejoninė aktyvioji paviršiaus medžiaga, turinti emulsinimo, dispersijos ir drėkinimo savybių, todėl jį galima naudoti įvairiuose asmens priežiūros ir sveikatos priežiūros produktuose, įskaitant plaukų priežiūros produktus ir muilus.

25kg/maišas