Pagerintas galiojimo laikas ir stabilumas naudojant 100 procentų SSL jūsų užkandžių batonėliuose ir granoluose

Duonoje yra daug SSL, todėl ji yra labai svarbi kepėjų ir maisto gamintojų sudedamoji dalis. Tai pagerina tešlos kokybę, pailgina galiojimo laiką, padidina tūrį, pakeičia riebalus ir pagerina skonį bei tekstūrą. SSL įtraukimas į duonos sudėtį yra teigiamas žingsnis gaminant aukštos kokybės duoną.

Pagerina skonį ir tekstūrą: pagerindama tešlos kokybę, pailgindama galiojimo laiką ir padidindama tūrį, SSL padeda pagerinti duonos skonį ir tekstūrą, todėl galutiniams vartotojams suteikiama išskirtinė valgymo patirtis.

Pasirinkimas be glitimo: 100 procentų natrio stearoillaktilato taip pat galima įsigyti be glitimo, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie yra jautrūs glitimui ar alergiški. Jis suteikia tokius pat privalumus kaip ir įprasta versija, be jokio neigiamo šalutinio poveikio.

Universalus: 100 procentų natrio stearoillaktilatas gali būti naudojamas įvairioms duonos formoms, įskaitant baltus, nesmulkintus kviečius ir kelių grūdų kepalus. Dėl to tai idealus pasirinkimas kepėjams, norintiems pagerinti savo duonos tekstūrą ir skonį.

1. Pagerina tešlos kokybę: SSL yra išskirtinis tešlos geriklis, kuris padidina tešlos elastingumą, todėl ją lengva apdoroti ir formuoti. Sudedamosios dalys padeda padidinti tešlos stiprumą, keičia trupinių struktūrą ir, dar svarbiau, suteikia vartotojų pageidaujamą minkštumą.

2. Prailgina duonos galiojimo laiką: dėl savo tvirtų antimikrobinių savybių SSL gali kontroliuoti kenksmingų bakterijų ir pelėsių augimą duonoje. Tai padeda išlaikyti duoną ilgesnį laiką neprarandant jos skonio, tekstūros ir bendros kokybės.

3. Didina duonos tūrį: SSL padeda duonai pakilti aukščiau ir pagaminti sodresnį, lengvesnės ir minkštesnės tekstūros kepalą. Ši funkcija leidžia pagaminti daugiau duonos iš to paties kiekio miltų, o tai galiausiai naudinga kepėjui ir vartotojui.

4. Pakeičia riebalus receptuose: SSL yra duonos riebalų alternatyva, todėl jis yra būtinas neriebios arba sumažinto riebumo duonos receptų ingredientas. Mažindami riebalų kiekį kepėjai gali sumažinti gamybos sąnaudas, o vartotojai džiaugiasi sveikesnėmis alternatyvomis.

Informacija apie pakuotę
Kiekvienos dėžutės grynasis svoris: 25 kg; Bendras svoris: 26 kg
Pakuotės dydis: 43*38*28cm
Be padėklų
20GP:15,5mts 40GP:25mts
su padėklais
Svoris: 18 dėžučių 10 padėklų; 24 dėžutės po 10
padėklai
20GP: 20 padėklų, 10,5 mts
40GP: 40 padėklų, 21mts