Polisorbatų milteliai T{0}}Z CAS NR. 9005-65-6

T80-Z yra polioksietileno sorbitano monooleato (Tween 80) ir riebalų rūgščių gliceridų mišinys. Tai padidina plėtimosi greitį, pagerina ledų ir kitų plaktų produktų aeraciją, suteikia produktui gaivų skonį. T80-Z į sistemą prideda mažos molekulės emulsiklio, kuris gali sumažinti sistemos paviršiaus įtempimą, taip sumažindamas jos sąsajos energiją ir pagerindamas emulsijos, tokios kaip sultys ir baltyminiai gėrimai, stabilumą.

Parametrai:

Pagrindinė programa

Gėrimuose:kai kuriuose gėrimuose (pvz., sojos piene, žemės riešutų piene, kakavos piene ir kt.) taip pat yra daug aliejaus, o emulsikliai (pvz., išrūgų baltymai, molekuliniu būdu distiliuotas monogliceridas, natrio butiratas ir kt.) gali emulsinti gėrime esantį aliejų. ir forma Stabili emulsinimo sistema leidžia išvengti gėrimų stratifikacijos ir užtikrina geras gėrimų juslines savybes bei skonį.

Leduose:Į ledus dedama priedo Tween 80, kuris yra emulsiklis, leidžiantis tolygiai ištirpinti kitas medžiagas. Kad bendras ledų pasiskirstymas būtų tolygesnis, skonis geresnis, ledai populiaresni. Dėl to leduose esančios aliejaus molekulės gali būti vienodo dydžio ir tolygiai paskirstytos, veiksmingai užkirsti kelią ledų kristalų susidarymui leduose.

Saldainiuose:kai kuriuose įprastuose saldainiuose, tokiuose kaip sviestas, irisas ir šokoladas, yra daug aliejaus. Apdorojimo metu pridėjus emulsiklius (pvz., molekuliniu būdu distiliuotus monogliceridus), saldainiuose esantis aliejus gali būti emulsuojamas, todėl aliejus gali būti sumaišytas su aliejumi. Kitos medžiagos sudaro emulsinimo sistemą, neleidžia atsiskirti saldainių aliejams, stabilizuoja saldainių formą, stabdo šokolade esančių aliejų ir riebalų kristalizaciją, gerina šokolado ir saldainių skonį.

Dozavimas and Tirpumas

Dosage:Ledai: 0.1-0.25 proc

Tirpumas:Tirpsta vandenyje.

Tinkamumo laikas ir saugojimas:

Tinkamumo laikas: Šis produktas išliks stabilus 12 mėnesių nuo pagaminimo datos.

Laikymas: Venkite saulės spindulių, lietaus. Laikyti nesuardytoje pakuotėje vėsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje. Siekiant užtikrinti produkto kokybę, laikymo temperatūra turi būti žemesnė nei 25 laipsniai.

Pakuotė:

25 kg / maišelis arba 25 kg / dėžutė

Populiarus Žymos: polisorbatų milteliai t80-z cas Nr. 9005-65-6, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, pritaikyta, didmeninė prekyba, kaina, citata, nemokamas pavyzdys, Kosher Halal, maisto pramonėje, maisto priedai