Namuose / Produktai / Emulsiklis / Turinys

Produktai

Pure Span 20 emulsiklis CAS 1338-39-2, skirtas maistui ir pramonei

Pure Span 20 emulsiklis CAS 1338-39-2, skirtas maistui ir pramonei

Pure Span 20 (Sorbitan Monolaurate) yra ne-joninis emulsiklis, plačiai naudojamas maisto perdirbimui ir pramoninėms formulėms. Žinomas dėl puikaus stabilumo ir suderinamumo su įvairiais ingredientais, Span 20 padeda pagerinti tekstūrą, dispersiją ir sistemos vienodumą įvairiose srityse.

Greitas pristatymas
Kokybės užtikrinimas
24/7 klientų aptarnavimas

produkto pristatymas

Produkto aprašymas

Span 20 (E493), kurio CAS 1338-39-2, gaminamas iš sorbitolio ir lauro rūgšties, todėl gaunamas švelnus, biologiškai skaidus emulsiklis. Jis yra tirpus- aliejuje, turi mažą HLB vertę ir gerai veikia tiek daug-riebalų, tiek daug aliejaus turinčiose sistemose. Dėl to Span 20 idealiai tinka emulsijoms stabilizuoti, produkto konsistencijai pagerinti ir galiojimo laikui pagerinti. Jis dažnai naudojamas kartu su polisorbatais, siekiant sukurti subalansuotas emulsinimo sistemas pažangiose kompozicijose.

Produkto parametrai

CHEMINĖS / FIZINĖS SPECIFIKACIJOS
Riebalų rūgštis	56~68	w/%
sorbitolis	36~49	w/%
Rūgšties vertė	Mažiau arba lygus 7,0	mg KOH/g
Muilinimo vertė	155~170	mg KOH/g
Hidroksilo vertė	330~360	mg KOH/g
Drėgmė	Mažesnis arba lygus 1,5	w/%
Likučiai užsidegus	Mažesnis arba lygus 0,5	w/%

Sunkiojo metalo SPECIFIKACIJOS
Arsenas Pb	Mažiau nei arba lygus 3 Mažiau arba lygus 2	mg/kg mg/kg

Produkto savybės

Nejoninis, biologiškai skaidus emulsiklis

Puikus alyvos tirpumas ir suderinamumas

Stabilus esant karščiui, esant elektrolitams ir kintamam pH

Pagerina skonių, aliejų ir veikliųjų medžiagų sklaidą

Tinka švariems{0}}etiketėms ir modernioms maisto formoms

Pagerina tekstūrą, stabilumą ir bendrą produkto kokybę

Produkto programos

Maisto programos

Gėrimai ir pieno produktų alternatyvos:Veikia kaip riebalų emulsiklis, pagerinantis pojūtį burnoje, stabilumą ir skonio sklaidą augaliniame piene, kavos kremuose ir paruoštuose-gerti{2}} gėrimuose.

Kepyklos ir konditerijos gaminiai:Pagerina pyragų, pyragaičių, šokolado ir dangų aeraciją ir trupinių minkštumą, palaikydama geresnę riebalų ir aliejų emulgaciją.

Padažai, užpilai ir prieskoniniai aliejai:Apsaugo nuo alyvos atsiskyrimo ir pagerina klampumo kontrolę, padeda gamintojams pasiekti lygias, stabilias emulsijas.

Ledai ir šaldyti desertai:Veikia su kitais emulsikliais, kad išvengtų ledo kristalų susidarymo ir pagerintų kremiškumą.

Ice cream .jpg

Pramoniniai pritaikymai

Kosmetika ir asmeninė priežiūra:Veikia kaip švelnus emulsiklis ir stabilizatorius kremuose, losjonuose, serumuose ir{0}}aliejinėse kompozicijose.

Farmacijos produktai:Palaiko kontroliuojamo{0}}atpalaidavimo sistemas ir pagerina sklaidą tepaluose bei vietinio poveikio produktuose.

Cheminės ir pramoninės formulės:Naudojamas tepaluose, žemės ūkio emulsijose ir dangose, kur reikia stabilios alyvos -vandenyje- arba vandens- aliejuje{3}} emulsijos.

Tekstilės ir odos apdirbimas:Pagerina drėkinimo, tepimo ir sklaidos efektyvumą.