Ksantano derva 415 gėrimuose ir kepiniuose CAS:11138-66-2

Ksantano derva 415 turi unikalią reologiją, gerą tirpumą vandenyje, stabilumą karščiui ir rūgštims bei šarmams ir gerą suderinamumą su įvairiomis druskomis. Todėl jis dažnai naudojamas kaip skystas ksantano dervos tirštiklis, suspenduojantis agentas, emulsiklis ir stabilizatorius daugiau nei 20 pramonės šakų, tokių kaip maistas, nafta ir medicina.

Ksantano derva 415 yra nuo šviesiai geltonos iki baltos spalvos takūs milteliai su lengvu kvapu. Jis lengvai tirpsta šaltame ir karštame vandenyje, bet netirpsta etanolyje. Ksantano derva pasiskirsto ir emulsuojasi į stabilų hidrofilinį klampų koloidą, kai susiduria su vandeniu. Ksantano derva šiuo metu yra geriausi pasaulyje biologiniai klijai, kurie integruoja tirštinimą, suspensiją, emulsinimą ir stabilizavimą.

1. Maistas: Ksantano derva 415 gali kontroliuoti gaminio reologiją, struktūrą, skonį ir išvaizdą, o jos pseudoplastiškumas gali užtikrinti gerą skonį. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra ksantano dervos, yra įvairūs. Taigi jis plačiai naudojamas salotų padažui, duonai, pieno produktai, gėrimai, pagardai ir kt.

2. Kasdienė chemijos pramonė: Ksantano derva 415 yra gera paviršinio aktyvumo medžiaga, ji atlieka antioksidacines ir odos senėjimo prevencijos funkcijas. Todėl beveik dauguma aukščiausios klasės kosmetikos gaminių naudoja ksantano dervą kaip pagrindinį funkcinį ingredientą.

3. Medicina: Ksantano derva 415 yra šiuo metu pasaulyje karšto mikrokapsulių vaisto kapsulės medžiagos funkcinis komponentas ir atlieka svarbų vaidmenį kontroliuojant ilgalaikį vaistų išsiskyrimą.

4. Pramonė ir žemės ūkis: Dėl stipraus pseudoplastiškumo ir puikaus atsparumo druskai bei karščiui ksantano derva 415 plačiai naudojama gręžiant specialiose aplinkose, tokiose kaip vandenynai ir daug druskos turinčiose srityse.
 

25kg/maišas