Kepimo fermento grybelinės A-amilazės naudojimas duonoje
Grybelinė amilazė yra vertingas ir universalus fermentas, naudojamas įvairiose maisto ir gėrimų pramonės šakose.
- Greitas pristatymas
- Kokybės užtikrinimas
- 24/7 klientų aptarnavimas
produkto pristatymas
produkto pristatymas
Grybelinė amilazė yra fermentas, gaunamas iš grybų. Šis fermentas atlieka svarbų vaidmenį įvairiuose pramoniniuose procesuose, tokiuose kaip alaus gaminimas, kepimas ir bioetanolio gamyba. Jis padeda sudėtingus angliavandenius paversti paprastesnėmis formomis, kurias gali lengvai suskaidyti kiti fermentai. Grybelinė amilazė labai efektyviai skaido krakmolą, todėl ji yra svarbi sudedamoji dalis daugelyje maisto ir gėrimų pramonės šakų.
Produktų parametrai
| PREKĖS | SPECIFIKACIJA |
| Išvaizda | Rudas skystis arba šviesiai geltoni milteliai |
| Kvapas | Bekvapis |
| Temperatūros prisitaikymo diapazonas | 45-65 laipsnis |
| Fermentų aktyvumas (u/ml) | 10000-40000 |
| PH reikšmė | 4.0-6.6 |
| Tūrinis tankis (g/ml) | 1.15-1.25 |
| Miltų dozė (ppm) | 5-15 |
| Dozavimas duonai (ppm) | 5-20 |
funkcijos
pH ir temperatūros tolerancija:Grybelinės amilazės yra žinomos dėl savo stabilumo ir veiksmingumo įvairiomis pH ir temperatūros sąlygomis. Jie gali optimaliai veikti tiek rūgštinėje, tiek šarminėje aplinkoje, todėl tinka įvairiems pramoniniams procesams, kur pH sąlygos gali skirtis.
Termostabilumas:Grybelinės amilazės dažnai pasižymi geru termostabilumu, todėl jos gali atlaikyti aukštą temperatūrą, neprarandant fermentinio aktyvumo. Ši savybė ypač naudinga pramoniniuose procesuose, kuriems reikalingos aukštos temperatūros sąlygos, pavyzdžiui, kepant ir gaminant alaus.
Universalumas:Grybelinės amilazės turi platų substrato specifiškumą, tai reiškia, kad jos gali hidrolizuoti daugybę substratų, įskaitant krakmolą, glikogeną ir susijusius polisacharidus. Dėl šio universalumo jie tinka įvairioms reikmėms tokiose pramonės šakose kaip maistas, alaus gamyba, tekstilė ir farmacija.
Taikymas
Maisto pramonėje grybelinė amilazė dažniausiai naudojama kaip priedas, skirtas pagerinti tešlos savybes kepant, sumažinti krakmolo turinčių maisto produktų klampumą ir padidinti tam tikrų produktų saldumą.
Gaminant alaus grybelinė amilazė padeda krakmolui paversti fermentuojamu cukrumi trynimo proceso metu ir taip palengvina alkoholinių gėrimų, tokių kaip alus ir viskis, gamybą.
Grybelinė amilazė taip pat naudojama tekstilės pramonėje projektuojant procesus, kur ji padeda pašalinti krakmolą iš audinių.
Paketas
25kg/barelis
Privalumai ir charakteristikos
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
- Nėra MOQ, daugiau galimybių
- Individualizuoti produktai
- Mišrus siuntimas
DUK
Kl.: Ar galiu gauti jūsų COA, TDS ir MSDS?
K: Ar turite RSPO sertifikatą?
Kl .: Ar galite padaryti pritaikytą paketą?
Kl .: kiek trunka pristatymo laikas?
Kl .: Ar galiu gauti nemokamą pavyzdį?
K: O kaip su MOQ?
Kl .: O kaip su mokėjimo elementais?
Klausimas: Į kurią šalį eksportavote?
Kl .: Ar galiu apsilankyti jūsų gamykloje?
Kl .: Ar galite mus palaikyti paraiškose?
Kl .: Ar galite priimti patikrinimą iš trečiosios šalies?
Populiarus Žymos: Kepimo fermento grybelinė a-amilazė naudojama duonoje, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, pritaikyta, didmeninė prekyba, kaina, citata, nemokamas pavyzdys, Kosher Halal, maisto pramonėje, maisto priedai
