Namuose / Produktai / Kepimo fermentai / Turinys

Produktai

Didmeniniai hemicelilazės milteliai kepimui ir alaus darymui

Didmeniniai hemicelilazės milteliai kepimui ir alaus darymui

„Chemsino“ didmeninės hemicelilazės milteliai yra aukštas - kokybės fermento tirpalas, skirtas maisto ir gėrimų pramonei. Turėdamas puikų aktyvumą ir konsistenciją, mūsų hemicelilazė pagerina tešlos tvarkymą, padidina duonos tekstūrą ir optimizuoja alaus darymo efektyvumą. Patikimi kepyklos, alaus daryklos ir maisto gamintojai visame pasaulyje, „ChemSino“ užtikrina stabilų pasiūlą, konkurencingą kainą ir patikimus rezultatus kiekvienoje programoje.

Greitas pristatymas
Kokybės užtikrinimas
24/7 klientų aptarnavimas

produkto pristatymas

Produkto aprašymas

Hemicelilazė yra maistas - fermentas, kuris suskaido hemiceliuliozę, natūralų augalų ląstelių sienų komponentą. Hidrolizuodamas hemiceliuliozę į paprastesnį cukrų, jis pagerina fermentaciją, padidina ekstrahavimą ir prisideda prie aukščiausios produkto kokybės. „Chemsino“ hemicellazės milteliai tinka kepimui ir alaus gamybai, teikdami nuoseklius rezultatus per didelius - mastelio pramoninę gamybą, taip pat ir specialias kompozicijas.

Produkto parametrai

Daiktai	Specifikacija	Rezultatas
Išvaizda	Baltos ar šviesiai rudos milteliai, turintys būdingą fermento paruošimo kvapą, be priemaišų nėra	Šviesiai geltoni milteliai
Veikla (u/g)	Didesnis arba lygus 20000	24166
Džiovinimo praradimas (%)	Mažiau arba lygus 14	6.28
Bendras plokštelių skaičius (CFU/G)	Mažiau arba lygus 50000	Atitinka
Koliformos (CFU/G)	Mažiau arba lygus 30	Atitinka
E.Coli (mpn/g)	Mažiau arba lygus 3.0	Atitinka
Salmonella (25 g)	Neigiamas	Neigiamas
Švinas (PB, mg/kg)	Mažiau arba lygus 5.0	Atitinka
Arsenas (as kaip, mg/kg)	Mažiau arba lygus 3.0	Atitinka
Antimikrobinis aktyvumas	Neigiamas	Neigiamas

Produkto savybės

Didelis fermento aktyvumas- užtikrina efektyvią hemiceliuliozės hidrolizę.

Patobulintos tešlos savybės- Padidina tešlos išplėtimą, stabilumą ir krosnies spyruoklę.

Sustiprintas alaus išeiga- Pagerina žlugimo filtravimą ir cukraus išsiskyrimą.

Stabilus pasirodymas- Veiksmingas plačiame pH ir temperatūros diapazone.

Švarus - etiketės sprendimas- fermentas - pagrįstas, saugus ir tinkamas natūraliam maisto apdorojimui.

Patikimas tiekimas- „Chemsino“ garantuoja greitą pristatymą ir nuoseklią kokybę pasauliniams pirkėjams.

Produkto programos

Kepimo programos

„Chemsino“ hemicelilazės milteliai yra plačiai naudojamiDuonos patobulinimo formuluotės, kepinių fermentai, skirti padidinti tešlą, ir sausainių bei krekerių gamyba. Tai padeda kepėjams pasiekti geresnį tešlos išplėtimą, didesnį kepalo tūrį, minkštesnę trupinių struktūrą ir patobulintą tekstūrą įvairiuose kepyklose, įskaitant duoną, bandeles, šaldytą tešlą ir pyragus.

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Food Additive Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Span 60

Alaus darymo programos

Alaus darymo metu hemicelilazės fermentas, skirtas alaus, vyno ir alkoholinių gėrimų gamybai, yra būtinas siekiant pagerinti lauto efektyvumą, sumažinti košės klampumą ir maksimaliai padidinti ekstrakto derlių. Alaus daryklos naudingas didesnis misos aiškumas, sklandesnė fermentacija ir efektyvesnis cukraus išsiskyrimas, todėl tai yra idealus pasirinkimas tiek dideliems - skalės alaus darykloms, tiek amatų alaus gamintojams.

Hemicelilazė kitose pramoninėse programose

Be maisto ir gėrimų, hemicelilazės milteliai sulčių perdirbimui, gyvūnų pašarui, minkštimas ir popierius ir tekstilė suteikia universalų funkcionalumą. Tai padidina vaisių sulčių derlių ir aiškumą, pagerina pašarų virškinamumą gyvuliams, padidina pluošto modifikavimą atliekant popierinius ir padeda ekologiškai - draugiškam tekstilės gydymui.

Produktų paketas

Mūsų bendra pakuotė yra 25 kg/maišelis/dėžutė/būgnelis su milteliais ir 200 kg/būgno arba 1000 kg/IBC būgnu su skysčiu. Specialus paketas pagal mūsų klientų reikalavimus. Iš pradžių produktas buvo supakuotas į vėsią ir sausą aplinką, kurios galiojimo laikas buvo 12 mėnesių.