Sumažinkite riebalų kristalizacijos riziką šokolade ir konditerijos gaminiuose naudodami 100 procentų SSL

Natrio stearoillaktilatas yra universalus ir naudingas ingredientas, dėl kurio mūsų picos plutos yra minkštos ir skanios. Dėl natūralios sudėties ir galimybės pagerinti bendrą kepinių kokybę jis yra populiarus maisto gamintojų ir vartotojų pasirinkimas.

1. Purumas: natrio stearoillaktilatas padeda sukurti lengvesnę ir puresnę tešlą, todėl gaunama tobula picos plutelė, kuri yra ir traški, ir minkšta.

2. Ilgesnis galiojimo laikas: naudodami natrio stearoilo laktilatą savo picos plutos recepte galite pratęsti galiojimo laiką nepakenkiant kokybei ir skoniui.

3. Geresnė tekstūra: natrio stearoillaktilatas veikia kaip emulsiklis, kuris pagerina jūsų picos plutos tekstūrą, sukurdamas vienodesnę ir vientisesnę tešlą.

SSL yra emulsiklis, kuris padeda pagerinti tešlos tekstūrą ir kilimą, todėl susidaro lengva ir erdvi pluta. Tai taip pat padeda pagerinti bendrą tešlos kokybę ir galiojimo laiką, užtikrindama, kad ji ilgiau išlaikys šviežumą ir skonį.

Be tešlos gerinimo funkcijos, SSL taip pat naudojamas kaip maisto papildas. Jis daugiausia pagamintas iš natūralių ingredientų, tokių kaip stearino rūgštis, pieno rūgštis ir pienas, todėl jis yra saugus ir sveikas ingredientas žmonėms vartoti.

Be to, SSL yra puiki alternatyva veganams, nes jis yra augalinės kilmės ir gali būti naudojamas vietoj tradicinių gyvūninės kilmės emulsiklių. Dėl to jis yra idealus ingredientas tiems, kurie ieško sveikesnio ir tvaresnio maisto.

Kiekvienos dėžutės grynasis svoris: 25 kg; Bendras svoris: 26 kg
Pakuotės dydis: 43*38*28cm
Be padėklų
20GP:15,5mts 40GP:25mts
su padėklais
Svoris: 18 dėžučių 10 padėklų; 24 dėžutės po 10
padėklai
20GP: 20 padėklų, 10,5 mts
40GP: 40 padėklų, 21mts