Sorbitan Esters Span CAS NR. 1338-39-2
Sorbitano esteriai Span (S-20) pasižymi stipriomis emulsinimo, dispergavimo ir drėkinimo savybėmis, yra geras tirštiklis, tepalas, stabilizatorius ir putų šalinimo priemonė. Veikia kaip emulsiklis duonai ir pyragui sutrumpinti, didina brinkimą ir apsaugo nuo stingimo. naudojamas desertinių kremų dizainui. Jis turi būti laikomas vėsioje, vėdinamoje ir sausoje vietoje kambario temperatūroje. Atidarę maišelį atkreipkite dėmesį į sandarumą, kad nesusikauptų.
- Greitas pristatymas
- Kokybės užtikrinimas
- 24/7 klientų aptarnavimas
produkto pristatymas
Sorbitano esteriai (S-20) pasižymi stipriomis emulsinimo, dispergavimo ir drėkinimo savybėmis, yra geras tirštiklis, lubrikantas, stabilizatorius ir putų šalinimo priemonė. Veikia kaip emulsiklis duonai ir pyragui sutrumpinti, didina brinkimą ir apsaugo nuo stingimo. naudojamas desertinių kremų dizainui. Jis turi būti laikomas vėsioje, vėdinamoje ir sausoje vietoje kambario temperatūroje. Atidarę maišelį atkreipkite dėmesį į sandarumą, kad nesusikauptų.
Parametrai:
Spalva | geltona |
Išvaizda | klampus skystis |
CHEMINĖS / FIZINĖS SPECIFIKACIJOS | |
Riebalų rūgštis(m/proc） | 56~68 |
sorbitolis（m/proc） | 36~49 |
Rūgšties vertė (mg KOH/g） | Mažiau nei arba lygus 7.0 |
Muilinimo vertė（mg KOH/g） | 155~170 |
Hidroksilo vertė（mg KOH/g） | 330~360 |
Drėgmė（m/proc） | Mažesnis arba lygus 1,5 |
Likučiai užsidegus（m/proc） | Mažiau arba lygu 0.5 |
Sunkiojo metalo SPECIFIKACIJOS | |
Arsenas（mg/kg） Pb（mg/kg） | Mažiau nei arba lygus 3 Mažiau arba lygus 2 |
Pagrindinė programa
l Biskvitoje:Svarbus „Span“ pritaikymas yra pyragų tešlos sudedamoji dalis arba priedas, jis padidina duonos išsiplėtimą ir atsparumą senėjimui, taip pat naudojamas desertinių kremų formavimui. Jis pasižymi stipriomis emulsinimo, dispersijos ir drėkinimo savybėmis, yra geras tirštiklis, tepalas, stabilizatorius ir putų šalinimo priemonė.
●Leduose:naudojamas emulgavimui, dispersijai ir stabilizavimui leduose, didinant ledų tūrį.Sorbitano monolauratas skatina riebalų dispersiją ir stabilizuoja emulsiją; skatinti riebalų aglomeraciją senėjimo stadijoje; ir skatinti riebalų ir baltymų sąveiką užšalimo stadijoje, kuri gali stabilizuoti burbuliukus, pagerinti stabilumą ir suteikti gerą burnos pojūtį.
● Šokolade:naudojamas šokolado ir kakavos gaminiuose, kad apsaugotų nuo žydėjimo, pagerintų burnos pojūtį ir padidintų minkštumą. Jis taip pat gali būti naudojamas sausoms mielėms, aromatizuotiems gėrimams, tirpiajai kavai, sojos produktams ir kt.
Dozavimas ir tirpumas
Dozavimas:Pagal GB {{0}}, jis gali būti naudojamas ledams ir šokoladui, o didžiausias sunaudojimas yra 2,2 g/kg; Augaliniuose baltyminiuose gėrimuose ir vaisiniuose gėrimuose didžiausias suvartojimas buvo atitinkamai 20g/kg ir 0,5 g/kg. Didžiausias sunaudojimas mooncakes yra 1,5 g/kg.
Tirpumas:netirpsta vandenyje.
Tinkamumo laikas ir saugojimas:
Tinkamumo laikas: 1 metai Sandėliavimas: Sandėliavimas ir konservavimas Konservuoti sausai, vėsiai, vengti saulės spindulių.
Pakuotė:
25 kg / būgnas; 200 kg / būgnas; IBC būgnas
Populiarus Žymos: sorbitano esteriai span cas Nr. 1338-39-2, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, pritaikyta, didmeninė prekyba, kaina, citata, nemokamas pavyzdys, Kosher Halal, maisto pramonėje, maisto priedai
