Namuose / Produktai / Emulsiklis / Turinys

Produktai

Parduodamas maisto emulsiklis PGMS 90

PGMS 90% yra universalus maisto emulsiklis, naudojamas kepinių, pieno, šokolado ir margarino gaminių stabilumui, tekstūrai ir galiojimo laikui pagerinti. Jis taip pat naudojamas asmens priežiūros gaminiuose kaip patikimas emulsiklis ir stabilizatorius. Dėl didelio grynumo ir funkcinių savybių jis idealiai tinka pramoninei maisto gamybai ir B2B reikmėms.

Greitas pristatymas
Kokybės užtikrinimas
24/7 klientų aptarnavimas

produkto pristatymas

Produkto pristatymas

PGMS 90 yra universalus ne-joninis emulsiklis, pagamintas esterifikuojant propilenglikolį stearino rūgštimi. Jis veiksmingai stabilizuoja aliejaus -vandenyje- emulsijas, apsaugo nuo riebalų migracijos ir pagerina tešlos apdorojimą bei produkto tekstūrą. Didelė jo koncentracija užtikrina pastovų veikimą net ir naudojant sudėtingas formules, todėl idealiai tinka didelio masto-maisto gamybai ir pramoniniam perdirbimui.

Produkto parametrai

CHEMINĖS / FIZINĖS SPECIFIKACIJOS
Bendras monogliceridų kiekis	90 min	%
Rūgšties vertė	4,0 maks	mg KOH/g
Jodo vertė	2,0 maks	gI/100g

Sunkiojo metalo SPECIFIKACIJOS
Arsenas Švinas Merkurijus kadmis Sunkusis metalas kaip Pb	3 maks 2 maks 1 maks 1 maks 10 maks	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Produkto savybės

Aukšto{0}}grynumo PGMS 90 užtikrina pastovų veikimą

Pagerina emulsijos stabilumą ir apsaugo nuo aliejaus atsiskyrimo

Pagerina kepinių ir konditerijos gaminių tekstūrą, apimtį ir pojūtį burnoje

Suderinamas su riebalais, aliejais ir kitais maisto ingredientais

Stabilus esant aukštai{0}}temperatūrai

Produkto programos

1. Kepiniai

PGMS 90 dažniausiai naudojamas duonai, pyragams ir kepiniams, siekiant pagerinti tešlos apdorojimą, padidinti kepalo tūrį ir pagerinti trupinių minkštumą. Jis stabilizuoja emulsijas, kurių sudėtyje yra daug-riebalų ir-cukrų, todėl užtikrina tolygią tekstūrą ir pastovią kokybę.

2. Pieno produktai

PGMS 90 kremuose, ne{0}}pieniniuose kremuose ir plaktuose užpiluose padeda išlaikyti lygias emulsijas, neleidžia atsiskirti riebalams ir pailgina galiojimo laiką. Jis užtikrina vienodą kremiškumą ir pagerina burnos pojūtį naudojant pieno produktus ir augalinius{3}}alternatyvus.

3. Šokoladas ir konditerijos gaminiai

PGMS 90 sumažina šokolado ir saldainių gaminių klampumą, todėl geriau formuojasi, dengiama ir aeruojama. Jis stabilizuoja riebalų kristalus ir neleidžia žydėti, pagerina išvaizdą, tekstūrą ir produkto konsistenciją.

Ice cream.jpg Candy Fillings.jpg Margarine

4. Margarinas ir užtepėlės

Margarino ir sviesto mišiniuose PGMS 90 stiprina riebalų tinklą, pagerina tepamumą, stabilumą ir atsparumą aliejaus atsiskyrimui. Tai užtikrina glotnų, vienodą gaminį net ir ilgai laikant.

5. Pramoninis maisto perdirbimas

PGMS 90 idealiai tinka premiksams, perdirbtiems maisto produktams ir didelės apimties pramonei. Patikimos emulsinimo savybės padeda išlaikyti produkto stabilumą, pagerinti tekstūrą ir sumažinti sudėties defektus didelės apimties gamyboje.

6. Kosmetika ir asmens priežiūra

PGMS 90 naudojamas losjonuose, kremuose ir plaukų priežiūros priemonėse kaip emulsiklis ir stabilizatorius. Jis padeda sumaišyti aliejų ir vandens{2}} ingredientus, pagerina produkto tekstūrą ir užtikrina sklandų naudojimą bei nuoseklų veikimą.