Propilenglikolio emulsiklis MPG maisto klasės

Propilenglikolio emulsiklis, taip pat žinomas kaip 1,2-propandiolis, yra bespalvis, skaidrus, klampus skystis, kuris yra higroskopinis. Maisto pramonėje propilenglikolis daugiausia naudojamas kaip maisto emulsiklis ir yra puikus skonių ir spalvų tirpiklis. Be to, konditerijos gaminiuose jis daugiausia naudojamas kaip stabilizatorius, koaguliantas ir tirpimą stabdantis agentas.

Propilenglikolio emulsiklis priklauso organiniams junginiams, dažniausiai bekvapis, bespalvis ir skaidrus aliejinis skystis. Jį lengva maišyti su vandeniu ir acetonu, o jo klampumas ir higroskopiškumas yra geras. Todėl jis tinkamas naudoti kaip drėkiklį ir minkštiklį saldainiams, duonoje, supakuotoje mėsoje ir pan. Be to, tai puikus kvapiųjų medžiagų ir dažiklių tirpiklis. Propilenglikolis skoniuose gali pagerinti produktų skonį.

1. Apdorojant makaronus, propilenglikolio pridėjimas gali padidinti makaronų elastingumą, neleisti makaronams išdžiūti ir byrėti bei padidinti makaronų blizgesį.
2. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip konservantas, kuris sunkiai ištirpsta vandenyje. Tuo pačiu metu jis taip pat yra maisto priedų, tokių kaip dažiklių, kvapiųjų medžiagų, antioksidantų ir kt., tirpiklis.
3. Tinka įvairių prieskonių, pigmentų, konservantų ir skrudintų kavos grūdelių, vanilės pupelių, natūralių kvapiųjų medžiagų ir kt.

215 kg / būgnas