25 tonos monopropileno glikolio išsiųstos į Argentiną

Chemsino sėkmingai išsiuntė 25 tonas monopropilenglikolio (MPG, E1520) į Argentiną, reaguodama į augančią patikimų funkcinių ingredientų paklausą šalies kepyklų sektoriuje. Šis pristatymas pabrėžia mūsų nuolatinį įsipareigojimą remti kepyklas su ingredientais, kurie pagerina apdorojimo stabilumą ir produktų nuoseklumą.

Remiame pirmaujančią duonos gamintoją Argentinoje

Siunta buvo pristatyta Argentinos -vidutinio- dydžio duonos gamintojui, gaminančiam kepalus, bandeles ir specialią duoną vietiniams mažmeninės prekybos tinklams ir maisto paslaugų teikėjams. Didėjant gamybos apimtims, gamintojas susidūrė su iššūkiais, susijusiais su drėgmės praradimu, netolygiu minkštumu, sumažėjusiu šviežumu sandėliuojant, o tai turėjo įtakos gaminio kokybei ir galiojimo laikui.

Kaip monopropileno glikolis išsprendė gamybos iššūkius

Mūsų komanda rekomendavoMonopropilenglikolis (MPG, E1520) kaip praktinį šių problemų sprendimą. Po mėginių bandymų ir glaudaus bendradarbiavimo gamintojas patvirtino, kad MPG padėjo pagerinti drėgmės sulaikymą, išlaikyti minkštumą ir pagerinti bendrą produkto stabilumą sandėliavimo ir platinimo metu. Dėl to gamyba tapo nuoseklesnė, o gatavi duonos gaminiai pagerino šviežumą ir pailgėjo galiojimo laiką.

Monopropileno glikolio apžvalga ir privalumai

Monopropilenglikolis (MPG, E1520) plačiai naudojamas kepiniuose kaip drėgmę išlaikanti ir perdirbimo priemonė, padedanti kontroliuoti drėgmę ir pagerinti duonos bei kepinių tekstūrą. Mūsų MPG drėkiklį galima įsigyti be minimalaus užsakymo kiekio ir palaiko mėginių testavimą, todėl gamintojams suteikiama lankstumo tikrinant formulę. Dėl konkurencingos monopropileno glikolio kainos ir patikimo tiekimo jis puikiai tinka-komercinėms kepykloms.Chemsino taip pat pateikia technines gaires, padedančias sklandžiai taikyti gamyboje.

Duonos gamyboje dažnai pasitaikantys iššūkiai, tokie kaip drėgmės praradimas, kietumo padidėjimas ir sutrumpėjęs galiojimo laikas, dažnai sprendžiami naudojant tokius ingredientus kaip drėgmę išlaikančios medžiagos ir emulsikliai. Nors monopropileno glikolis veiksmingai gerina drėgmės kontrolę, gali būti naudojami ir kiti funkciniai ingredientai, atsižvelgiant į konkrečias formules. Norėdami sužinoti daugiau apie kepyklų iššūkius ir{2}}su ingredientais pagrįstus sprendimus, žr. mūsų vadovą5 dažniausios duonos gaminimo ir emulsiklio sprendimų problemos.

Ši siunta parodo mūsų gebėjimą tiekti aukštos{0}kokybės propileno glikolį Argentinoje, padėdami duonos gamintojams pagerinti šviežumą, stabilią kokybę ir patikimą ingredientų tiekimą visoje Lotynų Amerikoje.