Chemsino Jordanijai tiekia 38 tonas GMS 90

Pastarosiomis dienomis „Chemsino“ sėkmingai tiekė 38 tonas glicerolio monostearato 90 (GMS 90) emulsiklio Jordanijai, palaikydama vietinius maisto gamintojus didelio -grynumo emulsikliu, sukurtu sudėtingoms perdirbimo sąlygoms. Siunta atspindi nuolatinę sudedamųjų dalių, užtikrinančių patikimą našumą didelės apimties maisto gamyboje, paklausą.

Spręsti apdorojimo iššūkius Jordanijoje

Jordanijos klientas yra maisto gamintojas, tiekiantis kepinius ir{0}}riebius maisto produktus vidaus rinkai. Išplėtus produkciją įmonei kilo problemų, susijusių su riebalų kristalizacijos kontrole, nenuosekliu produkto tvirtumu ir ribotu temperatūrų svyravimų toleravimu perdirbimo ir sandėliavimo metu.

Šios problemos turėjo įtakos gaminio išvaizdai ir naudojimo ypatybėms, ypač tose programose, kurioms reikalinga sklandi struktūra ir kontroliuojamas nustatymas.

Kodėl GMS 90 buvo tinkamas?

Peržiūrėjęs kliento formuluotes ir apdorojimo sąlygas, mūsų verslo vadovas rekomendavoglicerolio monostearatas 90kaip tinkamesnis sprendimas. Bandydamas pavyzdžius, klientas patvirtino, kad GMS 90 padėjo reguliuoti riebalų kristalizaciją, pagerinti gaminio korpusą ir užtikrinti labiau nuspėjamą nustatymą įvairiose partijose.

Dėl patobulintos formulės konsistencijos sumažėjo gamybos koregavimas, o tolesnis apdorojimas tapo stabilesnis. Remdamasis šiais rezultatais, klientas įvykdė 38 tonų užsakymą ir išreiškė susidomėjimą tolesniu bendradarbiavimu.

Praktiškas pramoninių formulių pasirinkimas

GMS 90 plačiai taikomas kepyklų, konditerijos gaminių ir riebalų{1}}sistemose, kur reikalinga kontroliuojama tekstūra ir apdorojimo stabilumas. Gamintojams, vertinantiems skirtingus monogliceridų variantus, mūsų straipsnisDistiliuoti monogliceridai ir įprasti monogliceridaisiūlo praktinį funkcinio veikimo ir pritaikymo skirtumų palyginimą.

Šis pristatymas pabrėžiaChemsinopadeda palaikyti maisto gamintojus ir ingredientų platintojus Jordanijoje su patikimais emulsiklių sprendimais, techniniu supratimu ir nuolatiniu pasauliniu tiekimu.