Distiliuotas monogliceridas-DMG

Monogliceridas, būtent monoacilgliceridas (monoakilgliceridas), yra svarbi negarantinių aktyviųjų paviršiaus medžiagų klasė. Jame yra lipofilinė ilgos grandinės alkilo grupė ir dvi hidrofilinės hidroksilo grupės, todėl jis turi gerą paviršiaus aktyvumą ir gali būti naudojamas kaip emulsiklis maisto, kosmetikos, medicinos ir kitose srityse. Naujausi tyrimai parodė, kad tam tikri monogliceridai pasižymi tam tikromis antibakterinėmis savybėmis, todėl svarbios taikymo vertės monogliceridų tyrimai ir plėtra. Pavyzdžiui, lauro rūgšties monogliceridas turi plataus spektro antibakterinių savybių, aukštą saugumą, stabilų našumą ir stiprų paviršiaus aktyvumą. Jis buvo industrializuotas Jungtinėse Amerikos Valstijose, Vokietijoje ir Japonijoje ir buvo pateiktas į rinką kaip maisto konservantas.

Monogliceridas yra ne joninė paviršinio aktyvumo medžiaga, turinti puikias emulsinimo, tepimo, minkštumo ir drėkinimo savybes ir yra netoksiška. Jis plačiai naudojamas kaip emulsiklis maisto perdirbimo ir kosmetikos srityje.

1. Naudojamas maiste, monogliceridas laikomas saugiausia maisto priedu.

2. Jis naudojamas kaip emulsiklis odos priežiūros kremui, šaltam kremui, emulsijai, plaukų kremui ir kitai kosmetikai bei medicininiams tepalams, pluošto apdailos agentui, antistatiniu agentu polietilenui, polipropilenui, putotam polistirenui ir kt.

3. Glicerolio monolaurato ir sorbo rūgšties junginys gali būti naudojamas kaip konservantai mėsos produktuose, pieno produktuose ir aluje, taip pat vaisių konservantuose.

4. Glicerolio monooleatas naudojamas kaip antirūdžių tepalas tikslioms dalims, maisto priedams ir kt. Didelio grynumo monogliceridas gali būti naudojamas kaip vidinis tepalas PVC plastiko apdirbimui.