Kaip pratęsti Nagasakio pyrago galiojimo laiką

Ilgą laiką nėra lengva laikyti Nagasakio pyragus. Siekiant ilgo galiojimo laiko, pramonėje pagamintiems Nagasakio pyragams gamybos procese reikia atkreipti dėmesį į šiuos penkis aspektus.

1. Nagasakio pyrago cukraus kiekis paprastai yra apie 25%. Šio cukraus santykio nepakanka bakterijų ir pelėsių augimui slopinti. Kad Nagasakio pyragas galėtų pasiekti galiojimo laiką neprarandant originalaus skonio, galite pasirinkti pridėti "Baiqing" pyrago konservantą. Šis produktas yra pagrįstas natūraliais antibakteriniais ingredientais, nedideliu kiekiu papildymo ir paprastu papildymo metodu.

2. Nagasakio pyragas turi drėgną burnos ėmiklį. Jei vandens kiekis yra per mažas, torto kūnas lengvai sensta ir scum. Per daug cheminio drėkintuvo pridėjimas turės įtakos pačių pyrago skoniui. Baiqing pieno rūgšties bakterijų skonio kremas yra fermentuotas su pieno rūgšties bakterijomis, kurios yra natūralios ir neturi savito kvapo. Jis gali ne tik drėkinti ir užkirsti kelią senėjimui, bet ir turėti sinergetinio antiseptiko poveikį ir pailgina produkto galiojimo laiką.

3. Nagasakio pyrago kūnas yra gana storas, todėl būtina kontroliuoti kepimo laiką kruopščiai kepti pyragą. Jei pyragas nėra visiškai iškepęs, jį lengva pabloginti. Jei maišelis perkaista, maišelyje susiskųs drėgmė ir jis taps pelėsiu.

4. Aušindamas demouldingo griežinėlius, operatorius turėtų atkreipti dėmesį į higieną, taip pat svarbi gamybos ir eksploatavimo aplinka. Dirbtuvių operatoriai privalo dėvėti kaukes, vienkartines pirštines ir purkšti alkoholį pagal taisykles. Per laikotarpį jie taip pat turi dezinfekuoti savo valdomi įrankius ir mašinas.

5. Aukšti pakavimo aplinkos ir su gaminiu besikontakčių medžiagų švarumo reikalavimai. Prieš naudojimą produkto priekinė pakuotė ir lizdinė plokštelė turi būti dezinfekuojama iš anksto pagal taisykles. Ant pakavimo mašinos taip pat gali būti įrengtas purškimo įtaisas, kad produktas būtų purškiamas valgomuoju alkoholiu arba natamicinu, kad jis būtų šviežias.