Maisto laipsnio geliavimo ir stabilizuojantis agentas Pektinas E440

 

CheminoMaisto laipsnio pektino E440Siūlo puikias uogienių, žandikaulių, pieno produktų, vaisių paruošimo ir gėrimų funkcionalumas. Tai padidina gelio stiprumą, kontroliuoja klampumą ir pagerina dalelių, tokių kaip vaisių minkštimas gėrimuose, suspensiją. Kaip natūralus hidrokolloidas, pektinas patenkina vartotojų paklausąsveiki, augaliniai ir etiketėms draugiški ingredientai.

 

 

Daiktai	Specifikacija
	Standartinis (maisto laipsnis)	Standartas (pašaro laipsnis)
Išvaizda	Balti milteliai	Balti milteliai
Tyrimas	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Praradimas džiovinant	Mažiau arba lygus 4%	Mažiau arba lygus 9,5%
Rūgštingumas ir šarmingumas	Mažiau arba lygus 0,1%	Mažiau arba lygus 0,1%
PH (10% tirpalas)	7.0-9.0	7.0-9.0
Netirpsta vandenyje	Mažiau arba lygus 0,15%	Mažiau arba lygus 0,15%
Sunkieji metalai (kaip PB)	Mažiau arba lygus 10 ppm	Mažiau arba lygus 10 ppm
Arsenas (as)	Mažiau arba lygus 3 ppm	Mažiau arba lygus 4 ppm
Švinas	Mažiau arba lygus 2 ppm	Mažiau arba lygus 2 ppm
Merkurijus	Mažiau arba lygus 1 ppm	Mažiau arba lygus 1 ppm
Lygintuvas	Mažiau arba lygus 5 ppm	Mažiau arba lygus 5 ppm
Fluoras	Mažiau arba lygus 3 ppm	Mažiau arba lygus 3 ppm
Magnis	Mažiau arba lygus 0,4%	Mažiau arba lygus 0,4%

 

 

✅ Aukštas gebėjimas- Teikia tvirtą gelio formavimąsi uogienėms, žandikauliams ir konditerijai.

✅ Puikus stabilizavimas- Neleidžia fazių atskyrimui vaisių sultyse, pieno gėrimus ir padažus.

✅ Švaria etiketė ir natūrali-Augalų pagrindu pagaminta, tinkama vegetariškoms ir veganiškoms maisto formoms.

✅ Šilumos ir rūgšties stabilumas- Gerai veikia UHT, pasterizavimas ir žemos pH sąlygos.

✅ Universalus funkcionalumas- veikia kaip tirštiklis, žandikaulio agentas, stabilizatorius ir riebalų pakaitalas.

 

 

🍓 Uogienės, drebučiai ir vaisių paplitimas- pagerina tekstūrą, paskleidimą ir lentynos stabilumą.

🥛 Pieno ir jogurto gėrimai- apsaugo nuo baltymų agregacijos, padidina kremą.

🍹 Gėrimai ir sultys- Stabilizuoja minkštimo pakabą, užtikrina sklandų burnos jausmą.

🍬 Konditerijos gaminiai ir guminiai- suteikia elastingumą ir tvirtą gelio struktūrą.

🍰 Kepyklų užpildai ir užpilai- Kepimo ir laikymo metu palaiko nuoseklumą.

🥗 Padažai ir tvarsliava- kontroliuoja klampumą ir apsaugo nuo sinerezės.

 

        

 

 

Mūsų bendra pakuotė yra 25 kg/maišelis/dėžutė/būgnelis su milteliais ir 200 kg/būgno arba 1000 kg/IBC būgnu su skysčiu. Specialus paketas pagal klientų reikalavimus.

 

 

Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO sertifikatas

OEM/ ODM paslaugos

Nereikia MOQ, daugiau galimybių

Puiki paslauga prieš pardavimą ir paslaugos

Greitas pristatymas ir geriausia kaina

Nemokami pavyzdžiai

 

1. Ar „Pectin E440“ yra natūralus ir saugus?

Taip. Pektinas yra natūralus hidrokolloidas, išgaunamas iš citrusinių žievelių ar obuolių pomazijos. Tai yra saugus, augalų pagrindu pagamintas ingredientas, patvirtintas visame pasaulyje kaip maisto priedas E440 ir tinkamas vegetariškoms ir veganų formoms.

 

2. Kaip „Pectin E440“ veikia gėrimuose?

Gėrimuose pektinas E440 veikia kaip stabilizatorius ir suspenduojantis agentas, neleidžiantis minkštimui ir dalelėms nusistovėti. Tai taip pat pagerina burnos jausmą, sklandumą ir produkto stabilumą, ypač vaisių sultyse ir pieno gėrimuose.

 

3. Kuo skiriasi aukštas metoksil (HM) ir žemo metoksilino (LM) pektino?

Aukštas metoksilo pektinas (HM): norint susidaryti geliui, reikia daug cukraus ir mažai pH, idealiai tinka uogienėms ir žandikauliams.

Mažas metoksilo pektinas (LM): geliai su kalcio jonais, tinkami produktams be cukraus ar cukraus, pieno desertai ir funkciniai gėrimai.

 

4. Ar „Pectin E440“ gali pakeisti želatiną maiste?

Taip. Pektinas yra augalų pagrindu sukurta želatinos alternatyva, todėl jis tinka veganiškiems gummeliams, konditerijai ir pieno desertams. Tai suteikia gelio stiprumą, elastingumą ir stabilumą nenaudojant gyvūnų gautų ingredientų.

 

5. Ar turite RSPO sertifikatą?

Taip. Mes turime „RSPO“, „Kosher“, „Halal“, „ISO9001“ ir „ISO22000“ sertifikatus.

 

 

Populiarus Žymos: Maisto laipsnio pektino E440, „Pectin E440“ gelinimo agentas, „Pectin E440“ stabilizatorius gėrimams