Namuose / Produktai / Tirštikliai / Turinys

Produktai

Ksantano dervos E415 maisto kokybės stabilizatorius už konkurencingą kainą

Ksantano dervos E415 maisto kokybės stabilizatorius už konkurencingą kainą

Ksantano derva E415 yra plačiai naudojamas maisto kokybės tirštiklis ir stabilizatorius, žinomas dėl didelio klampumo ir puikaus stabilumo. Jis efektyviai veikia esant mažoms dozėms ir gerai veikia įvairiomis apdorojimo sąlygomis. Ksantano derva, siūloma už konkurencingą kainą, yra ekonomiškas{4}}sprendimas, padedantis pagerinti daugelio maisto produktų tekstūrą ir konsistenciją.

Siųsti užklausą

Greitas pristatymas
Kokybės užtikrinimas
24/7 klientų aptarnavimas

produkto pristatymas

Produkto aprašymas

Ksantano derva yra natūralus polisacharidas, gaminamas fermentacijos būdu. Jis lengvai tirpsta vandenyje ir sudaro stabilų, vienodą tirpalą, turintį didelę tirštinimo galią. Ksantano guma E415 išlaiko klampumą įvairiuose temperatūrų ir pH lygių diapazonuose, todėl tinka tiek karštam, tiek šaltam apdorojimui. Jis taip pat suteikia geras suspensijos savybes, padedančias išvengti sudedamųjų dalių atsiskyrimo saugojimo metu.

Produkto parametrai

CHEMINĖS / FIZINĖS SPECIFIKACIJOS
DALIES DYDIS (TINKLAS)	90% min. Per 120 akių
Klampumas	Didesnis arba lygus 5
DŽIOVINIMO NUOSTOLIAI (%)	Mažiau arba lygus 12
BENDRAS PELENŲ KIEKIS (%)	15-40
PH LYGIS	8-11
Sunkiojo metalo SPECIFIKACIJOS
Arsenas	Mažiau arba lygus 3 (mg/kg)
Švinas	Mažiau arba lygus 5 (mg/kg)
Merkurijus	Mažiau arba lygus 1 (mg/kg)
kadmis	Mažiau arba lygus 2 (mg/kg)
BENDRAS PLOKŠTELIŲ SKAIČIUS	Mažiau arba lygus 5000 (mg/kg)

Produkto savybės

Stiprus tirštinamasis poveikis esant žemam naudojimo lygiui

Stabilus karščio, rūgšties ir druskos sąlygomis

Pagerina burnos pojūtį ir produkto konsistenciją

Puikus pakabos ir stabilizavimo veikimas

Tinka vegetariškoms ir veganiškoms formoms

Produkto taikymas

Maisto ir gėrimų programos

Ksantano guma E415 plačiai naudojama kaip maisto tirštiklis ir stabilizatorius padažuose, padažuose ir pagarduose. Jis padeda sukurti glotnią, vienodą tekstūrą ir neleidžia sudedamosioms dalims atsiskirti net naudojant mažai. Gėrimuose, pvz., vaisių gėrimuose, aromatizuotuose vandenyse ir augaliniuose gėrimuose, ksantano derva pagerina suspensiją ir pojūtį burnoje, kartu išlaikant stabilumą.

Kepiniai ir{0}}produktai be glitimo

Kepykloje, ypač gaminiuose be glitimo, ksantano derva E415 pagerina tešlos struktūrą, elastingumą ir išlaiko drėgmę. Jis padidina duonos, pyragų ir pyragaičių apimtį, minkštumą ir trupinių tekstūrą, todėl tai yra būtinas ingredientas kepant be glitimo.

Pienas ir pieno produktų alternatyvos

Ksantano derva dažniausiai naudojama pieno produktuose, tokiuose kaip jogurtas, ledai ir aromatizuotas pienas, siekiant kontroliuoti klampumą ir sumažinti ledo kristalų susidarymą. Jis taip pat puikiai tinka augaliniams-pieno produktams, įskaitant migdolų pieną, sojų pieną ir kokosų gėrimus, kur padeda išlaikyti kreminę ir stabilią konsistenciją.

Perdirbtas ir patogus maistas

Ksantano guma E415 sriubose, greitai paruošiamuose ir paruoštuose -vartojimui

Pramoninis ir ne{0}}naudojimas maistu

Be maisto produktų, ksantano derva taip pat naudojama farmacijoje, kosmetikoje ir asmens priežiūros gaminiuose kaip reologijos modifikatorius ir stabilizatorius, vertinamas dėl saugumo, efektyvumo ir patikimo veikimo.