Parduodamas maisto tirštiklis ir stabilizatorius{0}}agaras

 

Agar{0}}agaras yra natūralus polisacharidas, išgaunamas iš raudonųjų dumblių. Jis ištirpsta karštame vandenyje ir atvėsęs sudaro tvirtą gelį. Maisto sistemose jis veikia ir kaip tirštiklis, ir kaip stabilizatorius, padedantis produktams išlaikyti formą, tekstūrą ir vienodą išvaizdą.

 

Dėl paprasto naudojimo ir stipraus stingimo savybių agaras{0}}agaras plačiai naudojamas maisto gamyboje ir tinka vegetariškam bei augaliniam{1}}maistui.

 

 

PREKĖS	SPECIFIKACIJA
	Puikiai Agaro milteliai	Agaro milteliai	Agaro juostelė
Spalva	Nuo baltos iki šviesiai geltonos	Nuo baltos iki šviesiai geltonos	Nuo baltos iki šviesiai geltonos
Gelio stiprumas	Didesnis arba lygus 1300 g/cm2	Didesnis arba lygus 900 g/cm2	Didesnis arba lygus 400 g/cm2
Sieto likutis -80	95% praėjo	95% praėjo	95% praėjo
Drėgmė	Mažiau arba lygus 9 %	Mažiau arba lygus 11 proc.	Mažiau nei arba lygus 20 proc.
Uosis	Mažiau arba lygus 2,0 %	Mažiau arba lygus 3,0 %	Mažiau nei arba lygus 5,0 %
Karštas vanduo Netirpus	Mažiau arba lygus 1 %	Mažiau arba lygus 1 %	Mažiau arba lygus 1 %
Vandenį sugeriantis	Mažesnis arba lygus 75 ml	Mažesnis arba lygus 75 ml	Mažesnis arba lygus 75 ml
Krakmolas	Ne mėlyna	Ne mėlyna	Ne mėlyna
Pb	Mažiau nei arba lygus 20 ppm	Mažiau nei arba lygus 20 ppm	Mažiau nei arba lygus 20 ppm
Arsenas	Mažiau arba lygus 3 ppm	Mažiau arba lygus 3 ppm	Mažiau arba lygus 3 ppm
Švinas	Mažiau arba lygus 5 ppm	Mažiau arba lygus 5 ppm	Mažiau arba lygus 5 ppm
Želatina	Išlaiko testą	Išlaiko testą	Išlaiko testą

 

 

Stiprus sutirštėjimo ir stingimo gebėjimas– padeda pagerinti tekstūrą ir struktūrą.

Geras Stabilumas– saugojimo metu išlaiko produkto konsistenciją.

Lengva naudoti– lengvai tirpsta karštame vandenyje ir greitai stingsta atvėsus.

Platus pritaikymo spektras– tinka daugeliui maisto kategorijų.

 

 

Agaras{0}}dažniausiai naudojamas želė, desertuose ir konditerijos gaminiuose, siekiant sukurti tvirtą ir aiškią gelio struktūrą, švarų pjovimą ir gerą burnos pojūtį.

 

Kepiniuose ir konditerijos gaminiuose agaras{0}}dedamas į įdarus, užpilus ir glazūras, kad būtų pagerintas storis ir stabilumas, nepažeidžiant skonio.

 

Pieno ir pieno -stiliaus produktams agaras-padeda išlaikyti tekstūrą ir išvengti atsiskyrimo, ypač naudojant augalinius{2}}alternatyvus.

 

Agar-agaras taip pat naudojamas gėrimuose ir paruoštuose-vartoti-produktuose, skirtuose lengvam tirštinti ir stabilizuoti.

 

Perdirbtuose maisto produktuose ir padažuose agaro{0}}agaras palaiko vienodą tekstūrą ir pagerina produkto išvaizdą saugojimo metu.

 

      

 

 

Agaro milteliai: 25 kg plastikiniai austi maišeliai / dėžutė arba 10 kg geležies būgne.
Agaro juostelė: 10 kg plastikiniai austi maišeliai.

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified

 Nėra MOQ, daugiau galimybių

 Individualizuoti produktai

 Mišrus siuntimas

 

Populiarus Žymos: Agaras-agaras, maistinis tirštiklis, agaro stabilizatorius, maistinis agaras