Maltogeniniai amilazės milteliai konkurencinga kaina

 

Maltogeniniai amilazės milteliai yra{0}}maisto kokybės fermentas, kuris selektyviai skaido krakmolą į maltozę, pagerindamas fermentaciją, tešlos elastingumą ir kepinių minkštumą. Jo veikimas sulėtina džiūvimą, todėl duona, bandelės ir bandelės ilgiau išlieka švieži. Miltelių forma užtikrina vienodą maišymą ir stabilų veikimą standartinėmis apdorojimo sąlygomis. Be kepinių, jis naudojamas šaldytos tešlos, užkandžių ir grūdų gamyboje, alaus darykloje ir gyvulių pašarų perdirbimui, siekiant pagerinti tekstūrą, krakmolo virškinamumą ir proceso efektyvumą. Šis fermentas, tiekiamas už konkurencingą kainą, yra ekonomiškas sprendimas stambiems-maisto gamintojams, ingredientų tiekėjams ir pramoninėms kepykloms, siekiančioms aukštos-kokybės ir ekonomiškai{7}}veiksmingos sudėties.

 

 

PREKĖS	SPECIFIKACIJA
Išvaizda	Šviesiai geltoni milteliai
Temperatūros prisitaikymo diapazonas	55-65 laipsnių
PH reikšmė	4.5-6.0
Dozavimas duonai (ppm)	20-100

 

 

Padeda išlaikyti{0}}krakmolo pagrindu pagamintų maisto produktų minkštumą

Palaiko ilgesnį produkto šviežumą sandėliavimo metu

Lengva-naudoti-miltelių pavidalą vienodam maišymui

Stabilus veikimas įprastomis apdorojimo sąlygomis

Tinka didelio masto{0}}maisto gamybai

Pagerina bendrą produkto nuoseklumą

 

 

Kepyklos ir duonos gamyba

Maltogeninė amilazė plačiai naudojama duonoje, bandeliuose, sumuštiniuose ir bandelėse, siekiant išlaikyti minkštumą, pagerinti tešlos elastingumą ir atitolinti džiūvimą, taip užtikrinant ilgesnį supakuotų duonos gaminių galiojimo laiką.

 

Miltų apdorojimas ir premiksai

Miltų malūnuose ir ingredientų gamyboje fermentas dedamas į kepimo gerinimo priemones arba premiksus, kad stabilizuotų tešlos veikimą ir užtikrintų pastovius kepimo rezultatus komerciniais tikslais.

 

Šaldyti tešlos gaminiai

Fermentas palaiko tešlos kokybę šaldant ir atšildant, išsaugo tekstūrą ir tūrį, o iškepus išgauna aukštos{0}}kokybės kepinius.

 

      

 

Užkandžių ir grūdų gamyba

Maltogeninė amilazė padeda reguliuoti krakmolo skaidymąsi grūdų produktuose ir krakmolo{0}}turinčiuose užkandžiuose, pagerindama tekstūrą, trapumą ir produkto konsistenciją.

 

Alus gaminimas ir fermentacija

Naudojamas alaus gamybai ir pramoninei fermentacijai, fermentas padeda krakmolą paversti fermentuojamu cukrumi, didina fermentacijos efektyvumą ir proceso kontrolę.

 

Gyvūnų pašarų perdirbimas

Pašarų gamyboje jis pagerina krakmolo virškinamumą javų{0}}pašaruose, todėl gyvuliams ir paukščiams geriau pasisavinamos maistinės medžiagos.

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified

Nėra MOQ, daugiau galimybių

Individualizuoti produktai

Mišrus siuntimas

 

Populiarus Žymos: maltogeninės amilazės milteliai, maltogeninės amilazės fermento kaina, maltogeninė amilazė kepiniams, maisto fermentas maltogeninė amilazė