90 procentų PGMS emulsiklis balta vaškinė masė E477

PGMS emulsiklis – tai aukštos kokybės, saugūs ir efektyvūs maisto priedai, kurie maisto pramonėje dažniausiai naudojami kaip emulsikliai. Jis ypač tinka riebalų turintiems maisto produktams, tokiems kaip pieno produktai, duonos gaminiai ir padažai, kur jis atlieka svarbų vaidmenį stabilizuodamas emulsijas ir užkertant kelią emulsijų atsiskyrimui. Emulsiklis e477 taip pat padeda prailginti maisto produktų galiojimo laiką ir pagerina bendrą maisto produktų tekstūrą bei skonį.

PGMS emulsiklis yra vienas iš penkių daugiausiai pasaulyje suvartojamų emulsiklių tipų, sudarančių apie 6 proc. Jis turi gerą aeruojantį poveikį, tačiau emulsinis gebėjimas nėra stiprus. Todėl jis retai naudojamas vienas ir dažnai naudojamas kartu su monogliceridu, siekiant pagerinti emulsinį poveikį.

PGMS emulsiklis, naudojamas leduose, gali pagerinti išsiplėtimą ir formos išlaikymą.
PGMS, naudojamas pyragams, gali pagerinti pyrago tešlos aeraciją, plakimą ir emulsinį gebėjimą.
PGMS naudojamas margarine, kad būtų išvengta aliejaus ir vandens atsiskyrimo.
PGMS taip pat naudojamas pūstuose maisto produktuose, virtuose riešutuose ir sėklose bei keptuose užkandžiuose.

Mūsų įprasta pakuotė yra 25 kg / maišelis / dėžutė / būgnas su milteliais ir 200 kg / būgnas arba 1000 kg / IBC būgnas su skysčiu. Specialus paketas pagal mūsų klientų poreikius.