Kinijos maisto emulsiklis, glicerolio monostearatas, tabletės CAS NR.{0}}

Balta vaško dribsnių arba granulių kieta medžiaga, netirpi vandenyje, gali būti disperguojama vandenyje, sumaišius su karštu vandeniu, stipriai vibruojant, ir yra vandens aliejuje emulsiklis. Tirpsta karštuose organiniuose tirpikliuose etanolyje, benzene, acetone, mineralinėje alyvoje ir riebaluose

Glicerilo monostearatas yra maisto emulsiklis ir priedas; Naudojamas kaip emulsiklis kosmetikoje ir medicininėje pastoje, kad pasta būtų švelni ir lygi; Pramoninio šilko apdailos emulsiklis ir tekstilės lubrikantas; Naudojama kaip varvėjimo ir rasojimo priemonė plastikinėje plėvelėje; Jis gali būti naudojamas kaip lubrikantas ir antistatinis agentas apdorojant plastiką ir kaip putų šalinimo priemonė, dispergentas, tirštiklis, drėkinimo priemonė ir kt.

1. Šokoladas gali neleisti cukraus kristalams atsiskirti nuo aliejaus ir vandens ir padidinti skanumą.
2. Ledams audinys gali tolygiai susimaišyti, o audinys yra smulkus, lygus, pučiasi ir pagerina formos išlaikymą.
3. Margarinas gali užkirsti kelią aliejaus ir vandens atsiskyrimui ir sluoksniavimui bei pagerinti produktų kokybę.
4. Duona gali pagerinti tešlos struktūrą, užkirsti kelią duonai senėjimui, padaryti duoną minkštą, stambią, elastingą ir pailginti galiojimo laiką.