Parduodami distiliuoti monogliceridai E471 žaliava

 

Distiliuoti monogliceridai, pažymėti kaip E471, yra riebalų rūgščių mono- ir digliceridai, gaunami naudojant didelio-grynumo distiliavimo procesus. Šis maistinis-emulsiklis sumažina aliejaus ir vandens fazių sąsajos įtampą, stabilizuoja emulsijas ir pagerina tekstūrą.

 

E471 tinka tiek didelio-riebumo, tiek mažo{2}}riebalų mišiniams, užtikrinantis geresnį tešlos apdorojimą, nuoseklų riebalų sklaidą ir ilgesnį kepinių, margarino, užtepėlių ir kitų riebalų{3}}produktų galiojimo laiką. Jo miltelių arba dribsnių forma užtikrina vienodą dispergavimą, lengvą tvarkymą ir patikimą kokybę, todėl tai yra pageidaujamas pramonės tiekėjų ir maisto gamintojų pasirinkimas.

 

 

CHEMINĖS / FIZINĖS SPECIFIKACIJOS
Bendras monogliceridas Nemokamas glicerinas Laisva rūgštis Lydymosi temperatūra Jodo vertė	99 min 1 maks 2,5 maks 60 min 2,0 maks

 

Sunkiojo metalo SPECIFIKACIJOS
Arsenas Švinas Merkurijus kadmis Sunkusis metalas kaip Pb	Mažiau arba lygus 3 (mg/kg) Mažiau arba lygus 2 (mg/kg) Mažiau arba lygus 1 (mg/kg) Mažiau arba lygus 1 (mg/kg) Mažiau arba lygus 10 (mg/kg)

 

 

 Užtikrina stabilų emulsinimą ir patikimą veikimą

 Atitinka tarptautinius maisto saugos standartus

 Tinka kepiniams, margarinui, užtepėlei ir{0}}riebiems maisto produktams

 Pagerina tešlos, tešlos ir gatavo produkto kokybę

 Palaikoma didelio masto{0}}maisto gamyba

 Miltelių arba dribsnių forma leidžia efektyviai paskirstyti preparatus

 

 

Kepyklos gaminiai

Duonoje, bandeliuose, pyraguose ir pyragaičiuose distiliuoti monogliceridai E471 pagerina tešlos elastingumą, dujų sulaikymą ir kepalo tūrį, todėl trupinių tekstūra tampa minkštesnė ir galiojimo laikas pailgėja. Pramoniniai kepėjai ir maisto gamintojai naudoja E471, kad komercinėje kepyklų gamyboje pasiektų vienodą struktūrą ir vienodą kokybę.

 

Margarinas ir{0}}riebus maistas

E471 stabilizuoja emulsijas margarino, užtepėlių ir riebalų{1}}maisto produktuose, neleidžia atsiskirti aliejui ir pagerina tepamumą bei pojūtį burnoje. Tiekėjai ir gamintojai vertina jo veiksmingumą, kai gaminami daug riebumo{3}}formulų, užtikrinančių lygią, vienodą tekstūrą ir patikimą apdorojimą.

 

Konditerijos gaminiai ir grietinėlės įdarai

Šokolado įdaruose, grietinėlės centruose ir sluoksniuotuose saldumynuose E471 kontroliuoja riebalų kristalizaciją, neleidžia riebalams migruoti ir išlaiko produkto vientisumą saugojimo metu, užtikrinant vienodą tekstūrą ir išvaizdą.

 

Pieno produktai ir augalinės{0}}alternatyvos

E471 padeda stabilizuoti emulsijas grietinėlėse, aromatizuotame piene, jogurte ir veganiškuose užtepuose, palaikydamas lygią tekstūrą, vienodą išvaizdą ir ilgesnį pieninių ir ne{1}}pieninių preparatų galiojimo laiką.

 

Pramoniniai premiksai ir sudėtinės kompozicijos

Distiliuoti monogliceridai E471 yra plačiai naudojami kepinių gerinimo priemonėse, premiksuose ir riebalų mišiniuose, todėl užtikrinamas nuoseklus emulsinimas ir tekstūros efektyvumas birių maisto produktų gamybai. Kadangi jį galima įsigyti iš patikimų E471 tiekėjų ir gamintojų, jis idealiai tinka didelės apimties{3}}pramonei.

 

      

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified

 Nėra MOQ, daugiau galimybių

 Individualizuoti produktai

 Mišrus siuntimas

 

Populiarus Žymos: Distiliuoti monogliceridai E471, maisto emulsiklis E471, kepinių ir riebalų-pagrindo maisto emulsiklis, E471 tiekėjas