Distiliuoti monogliceridai
Terminas „distiliuoti monogliceridai“ (DMG) reiškia monogliceridus, kurie buvo susintetinti ir koncentruoti naudojant molekulinio distiliavimo technologiją (ir trigliceridus). Kadangi manoma, kad monogliceridai yra daug veiksmingesni emulsikliai nei digliceridai, tai ir daroma. Tai stiprūs emulsikliai ir gazavimo medžiagos, naudojamos kepimo pramonėje pyragams ir kitoms gazuotoms prekėms gaminti. Jie pagerina prekių kokybę, tekstūrą ir galiojimo laiką.
- Greitas pristatymas
- Kokybės užtikrinimas
- 24/7 klientų aptarnavimas
produkto pristatymas
Parametrai:
Spalva | Nuo baltos iki balkšvos spalvos |
Išvaizda | Dribsniai, karoliukai arba milteliai |
CHEMINĖS / FIZINĖS SPECIFIKACIJOS | ||
Bendras monogliceridas | 99 min | proc |
Nemokamas glicerinas | 1 maks | proc |
Laisva rūgštis | 2,5 maks | proc |
Lydymosi temperatūra | 60 min | laipsnį |
Jodo vertė | 2.{1}} maks | g/100g |
Sunkiojo metalo SPECIFIKACIJOS | ||
Arsenas Vadovauti Merkurijus kadmis Sunkusis metalas kaip Pb | Mažiau nei arba lygus 3 Mažiau arba lygus 2 Mažiau arba lygus 1 Mažiau arba lygus 1 Mažiau arba lygus 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Pagrindinė programa
Rauginiuose produktuose:Chemsino distiliuotas monogliceridas dedamas į duonos formeles, kad pagerintų gatavo produkto kokybę ir pagerintų tešlos valdymą. Jie pastebimai padidina kepalo tūrį, galiojimo laiką ir apdirbamumą.
Biskvitose:Tortų geliai yra emulsikliai, tirpikliai ir vandens pagrindu pagamintos pyrago gerinimo priemonės, daugiausia naudojamos biskvitams gaminti. Pagrindinis kristalinių emulsiklių šaltinis ir pagrindinis emulsiklių komponentas pyrago gelio formulėje yra distiliuoti monogliceridai (DMG). Tai darydamas pagerina pyrago tešlos emulgavimą, plakimo galimybes ir aeraciją.
In kavos draugas(be pieno grietinėlės / kavos plakiklis): Pagrindiniai kavos plaktuvui keliami reikalavimai yra lengvai tirpsta ir balina. Tuo tarpu ji turi gerai veikti rūgščioje kavos aplinkoje. Čia svarbus emulsiklio pasirinkimas. Chemsino DMG atlieka pagrindinį vaidmenį stabilizuojant susidariusius mažus aliejaus lašelius NDC gamybos proceso metu.
Dozavimas ir tirpumas
Dozavimas:Kepiniuose: 0,2 proc. -0,5 proc. pagal miltų svorį
Tirpumas:netirpsta vandenyje ir tirpsta aliejuje ir etanolyje.
Tinkamumo laikas ir saugojimas:
Tinkamumo laikas: 12 mėnesių neatidarytoje originalioje pakuotėje laikymo sąlygomis.
Sandėliavimas:Venkite saulės spindulių, lietaus. Laikyti nesuardytoje pakuotėje vėsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje. Siekiant užtikrinti produkto kokybę, laikymo temperatūra turi būti žemesnė nei 25 laipsniai.
Pakuotė :(附图）
25 kg / maišelis arba 25 kg / dėžutė
Populiarus Žymos: distiliuoti monogliceridai, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, pritaikyta, didmeninė prekyba, kaina, citata, nemokamas pavyzdys, Kosher Halal, maisto pramonėje, maisto priedai
