Emulsiklis CSL Bakery CAS NR. 5793-94-2

CSL sunkiai tirpsta šaltame vandenyje, 0.5g/100L (20C): mažai tirpsta karštame vandenyje, gali būti disperguojamas maišant su vandeniu. 2 procentų vandens suspensijos vertė yra 4,7, ji tirpsta etanolyje (8,3 proc. , 20 C), augaliniame aliejuje ir karštuose lašiniuose.

CSL kaip stabilizatorius, emulsiklis: putojantis agentas. Daugiausia naudojama kaip duonos kokybės gerinimo priemonė, pridedant {{0}},5 proc. kvietinių miltų, siekiant pagerinti tešlos atsparumą minkymui ir duonos minkštumą. Kaip sauso baltymo putojančio agento naudojamas kiekis yra 0,5 proc., o skystiems ir šaldytiems baltymams naudojamas kiekis yra mažesnis nei 0,05 proc.

1. Maistas: naudojamas pieno produktuose, mėsos gaminiuose, kepiniuose, miltų gaminiuose, aromatintuose maisto produktuose ir kt.
2.Medicina:, užpildai, farmacinės žaliavos ir kt.
3.Pramoninė gamyba: nafta, gamyba, žemės ūkio produktai, baterijos, preciziniai liejiniai ir kt. Tabako gaminiai: gali pakeisti glicerolį kaip kvapiąją medžiagą, antifrizą ir drėkinamąją medžiagą pjaustytam tabakui.
4 Kosmetika: veido valiklis, losjonas, šampūnas, veido kaukė ir kt.
5. Pašarai: naminių gyvūnėlių konservai, gyvūnų pašarai, vandens pašarai, vitaminų pašarai, veterinariniai vaistai ir kt.