Emulsinių

Emulsinti kvepalai gali suteikti gėrimų aromatą ir drumstumą. Didelė HLB vertė poliglicerolio riebalų rūgščių esteris ir saponinas gali būti naudojami emulsijos skonio. Dauguma emulsinto skonio gėrimų yra rūgštūs, o poliglicerolio riebalų rūgščių esteris ir saponinas turi puikų atsparumą rūgštims, todėl jie yra labai tinkami. Taip pat galima naudoti lecitiną, turint gerą hidrofiliškumą ir atsparumą rūgštims.

Alkoholiniai gėrimai, kavos gėrimai, dirbtinis kondensuotas pienas gali naudoti gliceratą, sorbitolio anhidrido riebalų rūgščių esterių, propilenglikolio riebalų rūgščių esterių ir kt.

HLB vertės lipofilinio emulsiklio ir kitų hidrofilinių emulsiklių derinys gali pagerinti gėrimo ir kondensuoto pieno emulsijos stabilumą.

Išsklaidytas drėkinimas

Emulsiklio pridėjimas į šokoladinį gėrimą gali pagerinti dispersiją, o emulsiklio pridėjimas į kakavos gėrimą taip pat gali pagerinti dispersiją. Emulsiklio pridėjimas į rūgštinį gėrimą gali lengvai išsklaidyti, o emulsiklio pridėjimas miltelių gėrime gali pagerinti jo sukamumą ir dispersyvumą vandenyje.

Putojimo efektas

Apskritai, emulsiklių putojimo galia vandenyje yra didžiausia aplink riebalų rūgščių anglies kiekį 12, o saponinų putojimo galia taip pat yra labai stipri. Europoje ir Amerikoje saponinai pridedami kaip putojimo agentas Europos ir Amerikos šalių putojimo gėrimuose, kad būtų daug mikro oro burbuliukų, skonis yra geras, o produkto kokybė pagerėja.

Stiprus nukenksminimas

Stiprus nukenksminimo emulsiklis yra mažas putų aliejaus emulsiklis, susintynintas labai koncentruota paviršinio aktyvumo medžiaga. Jis gali veiksmingai pašalinti sunkiųjų alyvų nešvarumus ant įrankių, staltiesių ir servetėlių, naudojant pagrindinius skalbimo miltelius. Jis gali užkirsti kelią nešvarumams ir rankšluosčių, lakštų ir kitų audinių krituliams, pagerinti audinių plovimo ir plovimo kokybę.

Emulsikliai paprastai yra paviršinio aktyvumo medžiagų, mineralinių alyvų ir riebalų mišiniai, tačiau jie taip pat gali būti tirpūs vandenyje. Jis gali pašalinti nešvarumus iš audinio, suskaidydamas aliejų ir sutepdami į labai smulkias daleles. Emulsinus vandenyje, aliejus ir tepalas gali būti pašalinti praskiedus.

Emulsikliai padeda pašalinti mineralinę alyvą arba tepalą nuo drabužių skalbimo metu. Sumaišius su atitinkamu šarmų ir ploviklių kiekiu, jis gali būti naudojamas benzinui pašalinti. Šarmų ir aliejaus mylinti paviršinio aktyvumo medžiagos derinys gali suskaidyti aliejų ir riebalus į labai smulkias daleles. Tada emulsiklis jį supa ir ant jo paviršiaus sudaro pieninį sluoksnį. Tokiu būdu, emulsinant ir ištirpinant į vandenį, aliejus ir tepalas bus pašalinti praskiedus.