Gryno agaro agaro E406 želintoja konditerijos gaminiams

 

Agar Agar E406 suteikia unikalią gelio struktūrą, kuri yra tvirtesnė ir elastingesnė nei daugelis įprastų želiklių. Jis lengvai drėkinamas karštame vandenyje ir greitai stingsta po aušinimo, padedant gamintojams pasiekti vienodą tekstūrą ir pagerinti produkto stabilumą. Agaro geliai išlieka stabilūs net esant aukštesnei temperatūrai, todėl saldainiai gali išlaikyti formą sandėliuojant ir transportuojant.

 

Dėl savo gebėjimo formuoti permatomus gelius jis taip pat tinka spalvingiems, blizgiems konditerijos gaminiams, kur svarbi išvaizda. Be to, agaro agaras yra 100 % augalinės-pagrindo, atitinkantis augančią veganiškų ir halal-sertifikuotų saldainių formulių paklausą.

 

 

PREKĖS	SPECIFIKACIJA
	Puikiai Agaro milteliai	Agaro milteliai	Agaro juostelė
Spalva	Nuo baltos iki šviesiai geltonos	Nuo baltos iki šviesiai geltonos	Nuo baltos iki šviesiai geltonos
Gelio stiprumas	Didesnis arba lygus 1300 g/cm2	Didesnis arba lygus 900 g/cm2	Didesnis arba lygus 400 g/cm2
Sieto likutis -80	95% praėjo	95% praėjo	95% praėjo
Drėgmė	Mažiau arba lygus 9 %	Mažiau arba lygus 11 proc.	Mažiau nei arba lygus 20 proc.
Uosis	Mažiau arba lygus 2,0 %	Mažiau arba lygus 3,0 %	Mažiau nei arba lygus 5,0 %
Karštas vanduo Netirpus	Mažiau nei arba lygus 1 %	Mažiau nei arba lygus 1 %	Mažiau nei arba lygus 1 %
Vandenį sugeriantis	Mažesnis arba lygus 75 ml	Mažesnis arba lygus 75 ml	Mažesnis arba lygus 75 ml
Krakmolas	Ne mėlyna	Ne mėlyna	Ne mėlyna
Pb	Mažiau nei arba lygus 20 ppm	Mažiau nei arba lygus 20 ppm	Mažiau nei arba lygus 20 ppm
Arsenas	Mažiau arba lygus 3 ppm	Mažiau arba lygus 3 ppm	Mažiau arba lygus 3 ppm
Švinas	Mažiau arba lygus 5 ppm	Mažiau arba lygus 5 ppm	Mažiau arba lygus 5 ppm
Želatina	Išlaiko testą	Išlaiko testą	Išlaiko testą

 

 

Stiprus ir stabilus gelio stiprumastinka kietiems{0}}tekstūros saldainiams

Aukštas terminis stabilumas, apsaugo nuo lydymosi ir deformacijos

Skaidrūs, blizgūs geliaipuikiai tinka ryškiems konditerijos gaminių pristatymams

Greitai{0}}nustatomos ypatybėskurios palaiko efektyvias gamybos linijas

Augalų-pagrindas ir švarus-etiketė, atitinkantis šiuolaikines vartotojų tendencijas

Suderinamas su cukrumi, vaisių rūgštimis, skoniais ir dažais

 

 

 

Agar Agar E406 yra plačiai naudojamas visame konditerijos sektoriuje, nes jis gali sudaryti stabilius, patrauklius gelius.Pagrindinės programos apima:

 

Guminiai ir želė saldainiai
Užtikrina tvirtą, elastingą sąkandį ir puikų terminį stabilumą, todėl saldainiai yra atsparūs tirpimui.

 

Vaisių želė ir glazūruoti saldainiai
Sukuria skaidrius, blizgius gelius, kurie pagerina spalvų ryškumą ir bendrą vaizdą.

 

Sluoksniuoti ir formuoti saldainiai
Palaiko tikslias formas ir švarius sluoksnius, idealiai tinka aukščiausios kokybės ar dekoratyviniams konditerijos gaminiams.

 

Veganiški ir vegetariški saldumynai
Veikia kaip pilnas želatinos pakaitalas, sudarantis augalinę{0}}struktūrą su stipriu gelio formavimu.

 

Mažas-cukrus arba funkciniai saldainiai
Padeda išlaikyti kūną ir tekstūrą net naudojant sumažintą{0}}cukraus sudėtį.

 

        

 

„Agar“ „Agar“ gebėjimas užtikrinti tvirtumą, skaidrumą ir šilumos stabilumą daro jį svarbia želintoja šiuolaikinėje konditerijos gaminių gamyboje.

 

 

 

Agaro milteliai: 25 kg plastikiniai austi maišeliai / dėžutė arba 10 kg geležies būgne.

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified

Nėra MOQ, daugiau galimybių

Individualizuoti produktai

Mišrus siuntimas

 

Populiarus Žymos: Agar Agar E406 konditerijos gaminiai, saldainių stingimo medžiaga, veganiškas gumos ingredientas, CHEMSINO